在釀酒過(guò)程中,能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí),產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線圖是
C
酵母菌在溫度適宜時(shí),產(chǎn)酒量最高,溫度過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響產(chǎn)酒量。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列細(xì)菌中對(duì)人類有害的是
A.根瘤菌B.肺炎鏈球菌C.乳酸菌D.醋酸桿菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:探究題

(5分)為探究酵母菌的作用,嘗試甜酒的制作方法,郝思同學(xué)在課外做了如下實(shí)驗(yàn):①取甲、乙、丙三個(gè)潔凈的燒瓶,分別加入適量涼開(kāi)水;②取適量淘洗干凈的糯米,用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫;③將冷卻后的糯米等分成兩份,分別加入甲、乙兩個(gè)燒瓶中;④向甲、丙兩個(gè)燒瓶中分別加入適量的酒曲(內(nèi)含酵母菌);⑤將三個(gè)燒瓶的瓶口密封,并同時(shí)放在適宜的環(huán)境中,靜置2~3天。據(jù)此,請(qǐng)分析回答:
(1)郝思的實(shí)驗(yàn)中有      組對(duì)照實(shí)驗(yàn),變量為酒曲的一組是          。
(2)三個(gè)燒瓶中最有可能生產(chǎn)出甜酒的是              
(3)你認(rèn)為在釀酒過(guò)程中,酵母菌起到了什么作用?                            。
(4)郝思同學(xué)按上述方法進(jìn)行操作,制出的“甜酒”帶有酸味,原因可能是                      。

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

下列有關(guān)真菌與人類關(guān)系的敘述,錯(cuò)誤的是 (   )
A.面包與酵母菌的發(fā)酵有關(guān)B.有些真菌可以產(chǎn)生抗生素
C.酸奶的生產(chǎn)離不開(kāi)酵母菌D.有些真菌能使人患病

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

某同學(xué)嘗試在家自制酸奶。他將新鮮牛奶加入適量蔗糖然后加熱煮沸,冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中,再加入適量酸奶后密封。請(qǐng)問(wèn)加入的酸奶主要是為了提供
A.酵母菌B.乳酸菌C.酸性物質(zhì)D.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

制作酸奶需要用到的微生物是
A.酵母菌B.醋酸菌C.甲烷菌D.乳酸菌

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:連線題

牽線搭橋,請(qǐng)將下列微生物及其產(chǎn)品相搭配
酵 母 菌              酸奶
乳 酸 菌              甲烷
甲 烷 菌              酒精
黃色短桿菌            味精

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

微生物有著廣泛的用途,下列有關(guān)微生物應(yīng)用的敘述中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是
A.醋酸菌釀醋B.青霉菌提取青霉素C.乳酸菌制作酸奶D.酵母菌制作泡菜

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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:單選題

日常生活中釀酒、做面包、蒸饅頭等都離不開(kāi)酵母菌。酵母菌屬于真菌,其細(xì)胞結(jié)構(gòu)與動(dòng)植物細(xì)胞有明顯不同,比動(dòng)物細(xì)胞多和比植物細(xì)胞少的結(jié)構(gòu)分別是
A.細(xì)胞壁細(xì)胞核B.細(xì)胞壁葉綠體C.細(xì)胞質(zhì)葉綠體D.液泡細(xì)胞核

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同步練習(xí)冊(cè)答案