出芽生殖
分析:此題考查的知識點是酵母菌的生殖方式.解答時可以從酵母菌的生殖方式特點、種類方面來切入.
解答:出芽生殖,即芽殖是酵母菌最常見的繁殖方式.在良好的營養(yǎng)和生長條件下,酵母生長迅速,這時,可以看到所有細胞上都長有芽體,而且在芽體上還可形成新的芽體,所以經(jīng)?梢砸姷匠蚀貭畹募毎麍F.芽體的形成過程是這樣的:在母細胞形成芽體的部位,由于水解酶對細胞壁多糖的分解,使細胞壁變薄.大量新細胞物質(zhì)--核物質(zhì)(染色體)和細胞質(zhì)等在芽體起始部位上堆積,使芽體逐步長大.當芽體達到最大體積時,它與母細胞相連部位形成了一塊隔壁.隔壁的成分是由葡聚糖、甘露聚糖和幾丁質(zhì)構成的復合物.最后,母細胞與子細胞在隔壁處分離.于是,在母細胞上就留下一個芽痕酵母可以通過出芽進行無性生殖,也可以通過形成子囊孢子進行有性生殖.無性生殖即在環(huán)境條件適合時,從母細胞上長出一個芽,逐漸長到成熟大小后與母體分離.在營養(yǎng)狀況不好時,一些可進行有性生殖的酵母會形成孢子(一般是四個),在條件適合時再萌發(fā).
故答案為:出芽生殖.
點評:解答此類題目的關鍵是熟知酵母菌的生殖方式.