Question

【題目】下列有關人體消化與吸收的敘述，錯誤的是（　�。�

A. 維生素主要在小腸內被消化分解后吸收

B. 飯后立即進行劇烈活動會造成胃腸的血流量減少，從而影響消化

C. 細細咀嚼米飯會覺得有甜味，是因為唾液淀粉酶將淀粉分解成了麥芽糖

D. 手術病人適量補充蛋白質類食物有利于傷口的愈合

Answer 1

【答案】A

【解析】

消化系統由消化道和消化腺組成。消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺：唾液腺—唾液淀粉酶、肝臟—膽汁（將脂肪乳化成脂肪顆粒）、胃腺—胃蛋白酶、胰腺、腸腺—含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶。各消化道的消化能力是不同的：口腔能夠初步消化淀粉，胃能初步消化蛋白質，小腸是消化食物的主要場所。小腸是主要的吸收場所，能夠吸收大部分的水、無機鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，胃只能吸收少量的水、無機鹽和酒精。大腸是形成糞便的場所，能吸收少量的水、無機鹽和維生素。其他的消化道基本上沒有吸收功能。

A.維生素直接被人體吸收，不需要消化。A錯誤；

B.飯后立即進行劇烈活動，會使肌肉內的血流量增大，流經消化器官的血液減少，導致胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液減少，從而影響食物的消化和吸收。經常這樣做，會引起消化不良和胃、腸疾病。B正確；

C.饅頭的主要成分是淀粉，淀粉沒有甜味，而麥芽糖具有甜味。淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶將部分淀粉分解成了麥芽糖，因此細細咀嚼米飯會覺得有甜味。C正確；

D. 蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質。此外，蛋白質還能被分解，為人體的生理活動提供能量。因此手術病人適量補充蛋白質類食物有利于傷口的愈合。D正確；

故選A。