【題目】吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)可以延長(zhǎng)保鮮的時(shí)間，原因是冰箱內(nèi)（ ）

A. 溫度低，細(xì)菌繁殖速度慢 B. 溫度低，細(xì)菌被凍死了

C. 沒(méi)有空氣，細(xì)菌無(wú)法繁殖 D. 溫度低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解慢

【答案】A

【解析】

防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，來(lái)達(dá)到較長(zhǎng)時(shí)間保存的目的。故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

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【題目】鳥(niǎo)的特征中，不屬于適應(yīng)飛行特征的是（ ）

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C. 氣囊輔助呼吸 D. 卵外有卵殼保護(hù)

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A. 有種子的和無(wú)種子的

B. 草質(zhì)莖和木質(zhì)莖

C. 有根的和無(wú)根的

D. 生活在陸地上的生活在水中的

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪種細(xì)胞之間排列最緊密 （ ）。

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C．葉脈中的細(xì)胞 D．葉肉細(xì)胞

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