Question

將小麥種子放在火焰上燃燒，最后剩下的灰色物質(zhì)是(    )

A. 淀粉    B. 蛋白質(zhì)    C. 脂肪   D. 無(wú)機(jī)鹽

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：由于有機(jī)物是極易被燃燒的，所以小麥種子燃燒掉的是有機(jī)物，剩下的則是無(wú)機(jī)物，糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和脂肪是我們需求量最多的有機(jī)物質(zhì)。

A.食物中的糖類(lèi)主要指的是淀粉，是重要的供能物質(zhì)，屬于有機(jī)物，B.蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，屬于有機(jī)物，C.脂肪也是重要的供能物質(zhì)，只是作為儲(chǔ)備能源物質(zhì)，也屬于有機(jī)物，故A.B.C都不符合題意。

D.這里的無(wú)機(jī)物主要指水和無(wú)機(jī)鹽，而水在燃燒的過(guò)程中已經(jīng)蒸發(fā)，所以就剩下無(wú)機(jī)鹽了，故符合題意。

考點(diǎn)：本題考查的是種子的成分。