5．細菌和真菌有著廣泛的用途，下列有關細菌真菌應用的敘述中錯誤的一項是（　�。�
A．利用醋酸菌制醋B．利用青霉菌提取青霉素
C．利用乳酸菌制作酸奶D．利用酵母菌制作酸菜

分析 微生物的發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，據(jù)此作答．

解答 解：A、醋酸菌可用來釀醋，本選項正確．
B、利用青霉菌提取青霉素，本選項正確；
C、利用乳酸菌可制酸奶，本選項正確；
D、釀酒要用到酵母菌，制酸菜要用到乳酸菌，故本選項說法錯誤．
故選：D．

點評 此題考查的是微生物的發(fā)酵在食品制造中的應用，熟練掌握發(fā)酵技術是解答本題的關鍵，平時注意積累相關的例子．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．某人煤氣中毒，從肺吸入的一氧化碳會首先進入心臟的（　�。�
A．左心房B．左心室C．右心房D．右心室

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．罐頭食品在一段較長時間內(nèi)不會腐敗變質(zhì)的原因是密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡．×（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．利用酵母菌制酒，一開始需要通過空氣，此時的結(jié)果是（　�。�
A．酵母菌進行孢子生殖，沒有酒精產(chǎn)生
B．酵母菌進行出芽生殖，酒精大量產(chǎn)生
C．酵母菌進行孢子生殖，酒精大量產(chǎn)生
D．酵母菌進行出芽生殖，沒有酒精產(chǎn)生

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．各種各樣的抗生素對治療細菌感染造成的疾病發(fā)揮著重要作用．但抗生素使用一段時間后，殺菌效果就會下降．用達爾文的進化觀點解釋，其原因是（　　）
A．抗生素對細菌的選擇作用B．產(chǎn)品的質(zhì)量下降
C．細菌對抗生素的選擇作用D．人類的體質(zhì)下降

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．若如圖表示如表中甲、乙、丙三者的從屬關系，則下列選項中符合圖示的關系的是（　　）
 甲乙丙
A血管動脈主動脈
B細胞膜葉綠體細胞質(zhì)
C葉脈導管篩管
D生殖器官種子胚
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

17．如圖甲為人體血液循環(huán)示意圖，乙是尿液的形成過程示意圖，丙是肺泡與血液之間的氣體交換示意圖，請分析回答問題：
（1）若某人因炎癥在臀部肌肉注射青霉素，則藥液會首先在心臟[1]右心房中出現(xiàn)．
（2）一般情況下，正常人的血管6與血管7相比，其內(nèi)血液的特點是含營養(yǎng)物質(zhì)較多的靜脈血．
（3）心臟作為輸送血液的泵，其結(jié)構(gòu)與功能是相適應的，請舉一例說明左心室肌肉壁最厚，利于將血液泵至全身各處（或心房與心室之間、心室與動脈之間都有瓣膜，能防止血液倒流）．心臟射出的血液經(jīng)圖乙所示結(jié)構(gòu)時，其b內(nèi)形成的液體與血液相比，主要不同是無大分子的蛋白質(zhì)和血細胞；當b內(nèi)的液體流經(jīng)[c]腎小管后，其中的葡萄糖會全部重吸收．
（4）圖丙所示的生理過程是通過氣體擴散實現(xiàn)的．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．白化病是一種由隱性基因控制的遺傳�。铝袛⑹鲋校_的是（　�。�
A．父母都患病，子女可能是正常人B．子女患病，父母可能都是正常人
C．父母都無病，子女必定是正常人D．子女無病，父母必定都是正常人

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

15．西瓜之所以甘甜可口，主要是因為西瓜的哪種結(jié)構(gòu)中含有大量的糖分（　�。�
A．細胞壁B．細胞膜C．細胞液D．細胞核

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