Question

生活經(jīng)驗(yàn)告訴大家，肥肉、大豆、花生等食物中含有較多量的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存在人體內(nèi)的，所以說(shuō)

脂肪

是備用能源．

Answer 1

分析：此題考查的是脂肪的食物來(lái)源和作用． 脂肪是備用的能源物質(zhì)，構(gòu)成細(xì)胞的成分．

解答：解：肥肉、大豆、花生等食物中含有較多的脂肪，是脂肪的主要食物來(lái)源．脂肪是構(gòu)成人體細(xì)胞的成分，也是供給人體能量的重要物質(zhì)，單位質(zhì)量釋放能量最多．不過(guò)，在一般情況下，脂肪作為備用的能源物質(zhì)，貯存在體內(nèi)．
故答案為：脂肪．

點(diǎn)評(píng)：人體的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用、食物來(lái)源和缺乏癥等是重要考點(diǎn)，應(yīng)注意掌握．