Question

如圖A、B分別表示脂肪在消化道不同部位的狀態(tài)，由A變成B，是下列哪種物質(zhì)起的作用（ ）

A．唾液淀粉酶
B．胃蛋白酶
C．脂肪酶
D．膽汁

Answer 1

【答案】分析：根據(jù)脂肪消化的位置和消化的特點分析．
解答：解：肝臟是人體最大的消化腺，所分泌的消化液膽汁經(jīng)膽管流入小腸．膽汁中不含有消化酶，不能對食物進行化學性消化，只能將脂肪乳化成脂肪微粒，加大與消化酶的接觸面積．圖示中脂肪由A狀態(tài)的大顆粒，變成了B狀態(tài)的小顆粒，是小腸內(nèi)膽汁的作用．
故選：D．
點評：注意膽汁中不含有消化酶，只能將脂肪變成脂肪微粒．