8．四川泡菜全國聞名，制作泡菜的原理就是利用乳酸菌（填一種生物）使蔬菜中的有機物分解產(chǎn)生乳酸，這種生物的生殖方式為分裂生殖．

分析 細菌和真菌等微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要意義，如蒸饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，制泡菜要用到乳酸菌，據(jù)此作答．

解答 解：制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不改變菜的品質(zhì)．乳酸菌屬于細菌，其進行分裂生殖．
故答案為：乳酸菌；分裂

點評 真正理解制作泡菜的原理，并了解其生殖特點，即可解答此題．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．下列不屬于生物入侵的典型事例的是（　�。�
A．引種泰國水稻B．英國家兔帶到澳大利亞
C．薇甘菊登陸我國南方沿海地區(qū)D．地中海實蠅隨水果入境

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列說法正確的是（　�。�
A．動物分類就只能是依據(jù)形態(tài)特征的不同來劃分
B．根據(jù)不同真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，可將真菌分為酵母菌、霉菌等類群
C．被子植物中，根、莖、葉往往是作為分類的重要依據(jù)
D．“種”是最基本的分類單位，同種生物的親緣關(guān)系最遠

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

16．脊椎動物結(jié)構(gòu)比無脊椎動物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，所以比無脊椎動物種類更多，分布的更為廣泛．×．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．如圖中A與B兩裝置分別表示種子的呼吸作用和幼苗的光合作用，請據(jù)圖回答問題．
（1）向A中加適量的水，一段時間后，①種子的呼吸作用增強（填增強或減弱）；
②幼苗的光合作用增強（填增強或減弱）．
（2）如果將A中的漏斗和玻璃管全堵塞，種子的呼吸作用和幼苗的光合作用均將減弱
（填增強或減弱），其原因是種子的呼吸作用缺少氧氣，幼苗的光合作用缺少二氧化碳．
（3）植物的光合作用和呼吸作用相互依存，共同維持了生物圈中二氧化碳和氧的相對平衡．為使我們生活的環(huán)境空氣永遠清新，我們該做些什么？請?zhí)岢瞿愕慕ㄗh．植樹造林．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．下列關(guān)于現(xiàn)代類人猿與人類區(qū)別的敘述中，不正確的是（　�。�
A．制造工具的能力不同B．運動方式不同
C．祖先不同D．腦發(fā)育程度不同

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．現(xiàn)金我們所知道的新疆最大的環(huán)境問題是（　�。�
A．沙塵暴B．生物入侵C．水質(zhì)污染D．土地沙漠化

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

13．下面的圖一至圖四表示植物進行的某些生理活動過程或某些結(jié)構(gòu)，據(jù)圖分析回答：
（1）植物可以通過圖一種所示的過程[C]光合作用制造有機物（主要是淀粉），這一生理活動主要在圖二中的結(jié)構(gòu)[2]葉肉中進行．
（2）幼苗長大后，要結(jié)出圖四的結(jié)構(gòu)，必須經(jīng)過的兩個重要過程是傳粉和受精；圖四所示結(jié)構(gòu)是由圖三中的[④]胚珠發(fā)育來的．
（3）若該植物為南瓜，則其具有綠色開花植物特有的生殖特點是雙受精；其種子中營養(yǎng)物質(zhì)貯存在圖四的[E]子葉中．
（4）若該植物為玉米．玉米粉是由玉米種子粉碎而成的，其主要成分來自于圖四種的[G]胚乳；在結(jié)玉米粒期間，植物體吸收的水分主要用于過程[B]蒸騰作用．

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

14．在生產(chǎn)過程中，為了保持有親本的優(yōu)良性狀，多采用無性生殖．√（判斷對錯）

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同步練習(xí)冊答案