Question

要制定一份合理的食譜，用量最多的食物應(yīng)該是（ ）
A．淀粉、谷物類(lèi)
B．魚(yú)類(lèi)
C．蔬菜類(lèi)
D．肉類(lèi)

Answer 1

【答案】分析：此題考查的是知識(shí)點(diǎn)是合理營(yíng)養(yǎng)．合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)．按照“平衡膳食寶塔”每天均衡吃五類(lèi)食物．
解答：解：合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡營(yíng)養(yǎng)．“全面”是指攝取的營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)要齊全；“平衡”是指攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類(lèi)食物，以避免營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩．谷類(lèi)中含豐富的淀粉等糖類(lèi)，糖類(lèi)是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于糖類(lèi)，每天攝入最多，其次是蔬菜、水果類(lèi)，攝入量最少的是脂肪類(lèi)．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是理解掌握合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的含義．