Question

19．如圖是人體消化系統(tǒng)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分構(gòu)成的．
（2）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪需要經(jīng)消化才能被吸收．其中小腸在⑥胃中開(kāi)始被初步消化，在⑧肝臟中被最終消化成簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)氨基酸；①肝臟分泌的膽汁中不含有消化酶，但能促進(jìn)脂肪的消化．
（3）小腸內(nèi)含有膽汁、胰液和腸腺分泌腸液的等消化液，且內(nèi)表面積大，這說(shuō)明小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所．

Answer 1

分析 食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)都是分子大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐漸分解成小分子的物質(zhì)才能被人體吸收，這個(gè)過(guò)程叫做消化．消化主要是通過(guò)多種消化酶的作用進(jìn)行的．圖示中①肝臟；②膽囊；③盲腸；④闌尾；⑤食道；⑥胃；⑦胰腺；⑧小腸，據(jù)此解答．

解答 解：（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟．
（2）食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪須經(jīng)消化才能被吸收，其中蛋白質(zhì)在⑥胃中開(kāi)始被初步消化，在⑧小腸中被消化成氨基酸．肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁．分泌的膽汁中不含有消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用，進(jìn)行物理性消化．
（3）小腸在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛．由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．小腸里有腸液和胰液，含有多種消化酶，是消化的主要場(chǎng)所．
故答案為：（1）消化道；消化腺；
（2）蛋白質(zhì)；小腸；肝臟；脂肪；
（3）腸液；消化；吸收

點(diǎn)評(píng) 食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．