（2007?濟(jì)寧）制作泡菜時密封的主要目的是（　　）
分析：根據(jù)制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖進(jìn)行分析．
解答：解：這是因為制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進(jìn)行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進(jìn)入．
故選C
點評：本題考查了乳酸菌繁殖的條件是無氧呼吸，故制作泡菜時要密封．
練習(xí)冊系列答案
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（2007?濟(jì)寧）自1 981年，首例艾滋病在美國被發(fā)現(xiàn)以來，全球已有200多個國家和地區(qū)受到艾滋病的嚴(yán)重威脅，目前我國艾滋病感染人數(shù)已達(dá)1 00萬．閱讀下面有關(guān)我國艾滋病傳播途徑的表格內(nèi)容，回答下列問題．
1999-2002年我國艾滋病的傳播途徑統(tǒng)計表
傳播途徑 1990年 2000年 2001年 2002年
性傳播 332 419 530 663
血液傳播 2894 3575 4436 5137
母嬰傳播 9 10 19 22
不 詳 1011 1197 1343 1631
（1）艾滋病的病原體--人類免疫缺陷病毒（HIV）結(jié)構(gòu)簡單，它是由
蛋白質(zhì)和遺傳
蛋白質(zhì)和遺傳
物質(zhì)組成的．
（2）艾滋病是傳染性很強(qiáng)的疾病，它具
傳染性和流行性
傳染性和流行性
特點．
（3）通過上表數(shù)據(jù)的分析，你認(rèn)為艾滋病的主要傳播途徑是
血液傳播
血液傳播
．

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