Question

如圖表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道各部分被消化的程度，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
（1）圖中X表示

淀粉

的消化過(guò)程，Y表示

蛋白質(zhì)

的消化過(guò)程，Z表示

脂肪

的消化過(guò)程．
（2）淀粉從

口腔

開始消化，蛋白質(zhì)從

胃

開始消化，脂肪從

小腸

開始消化．基本無(wú)消化作用的是

B、E

．
（3）從圖中可以看出，食物的消化開始于

口腔

，完成于

小腸

．消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所在

小腸

，該部位含有的消化液有

胰液、腸液、膽汁

．

Answer 1

分析：此題考查了消化系統(tǒng)的組成及其功能，圖示中，A、B、C、D、E表示各段消化道，A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；X、Y等三條曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在各段消化道中的消化程度進(jìn)行解答．

解答：解：（1）淀粉的消化開始于口腔，胃不能消化淀粉，在小腸內(nèi)淀粉被徹底消化為葡萄糖；口腔和胃都不能消化脂肪，脂肪的消化在小腸里進(jìn)行，小腸里有膽汁、胰液和腸液等多種消化液，脂肪在小腸里被消化成甘油和脂肪酸；因此，圖示中，曲線X表示淀粉的消化過(guò)程；曲線Y表示的是蛋白質(zhì)的消化過(guò)程；Z表示脂肪的消化過(guò)程．
（2）從圖示中的曲線可以看出：淀粉的消化開始于口腔，蛋白質(zhì)的消化開始于胃，脂肪的消化開始于小腸；這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的人體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：淀粉→葡萄糖，蛋白質(zhì)→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．因此基本無(wú)消化作用的是B、E
（3）小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，小腸長(zhǎng)約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收．因此從圖中可以看出，食物的消化開始于口腔，完成于小腸．消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所在小腸，該部位含有的消化液有胰液、膽汁、腸液．
故答案為：（1）淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪
（2）口腔；胃；小腸；B、E
（3）口腔；小腸；小腸；胰液、膽汁、腸液

點(diǎn)評(píng)：此題通過(guò)圖示考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和消化終產(chǎn)物．