Question

【題目】關(guān)于食物營養(yǎng)成分的說法中正確的是（ ）。

A. 脂肪的分解是人體獲取能量的主要來源

B. 糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素都屬于有機(jī)物

C. 水不能產(chǎn)熱，不屬于食物的營養(yǎng)成分

D. 人體需求量小的營養(yǎng)成分對人體不重要

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題糖類是人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)；人體內(nèi)的主要有機(jī)物是脂質(zhì)、糖類、蛋白質(zhì)、維生素等；水是人體不可缺少的營養(yǎng)成分之一，分為自由水和結(jié)合水，自由水作為良好的溶劑促進(jìn)物質(zhì)的運(yùn)輸，結(jié)合水作為細(xì)胞的組成成分也必不可少；人體需求量少的應(yīng)養(yǎng)成分對人體也很重要，比如維生素，缺乏任何一種都會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的缺乏癥。

故選：B