Question

（4分）將下列應用實例與其相關的生物技術進行搭配，將選項的字母填在右側(cè)對應的數(shù)字后面

 

Answer 1

【答案】

①—（A）   ②—（D）   ③—（B）    ④—（C）

【解析】

試題分析：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要作用，如制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風味，還不改變菜的品質(zhì)，“多莉”羊的誕生利用的是克隆技術，在面粉中加一些酵母菌，原因是酵母菌能將葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳遇熱膨脹，蒸熟的食物就會松軟多孔，轉(zhuǎn)基因番茄利用的是轉(zhuǎn)基因技術，屬于基因工程。

考點：本題考查的是生物技術。

點評：此題為基礎題，解答此題的關鍵是了解生物技術的發(fā)展和事例。