Question

12．閱讀資料，回答問題．
據(jù)報道，我國科學(xué)家已經(jīng)開發(fā)出一種富含牛肉蛋白質(zhì)的“馬鈴薯”新品種．科研人員將控制某種牛肉蛋白質(zhì)合成的基因移植到馬鈴薯的細胞內(nèi)，馬鈴薯表現(xiàn)出富含牛肉蛋白質(zhì)的特性，極大增加了馬鈴薯的營養(yǎng)價值．
（1）培育上述“馬鈴薯”新品種利用的核心生物技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)（或基因工程）．
（2）科學(xué)家將移植到“馬鈴薯”細胞中的基因破壞后，培養(yǎng)出的馬鈴薯不再含牛肉蛋白質(zhì)，這一事實說明基因控制生物性狀．
（3）馬鈴薯中的蛋白質(zhì)需消化成氨基酸后才能被人體吸收，其吸收器官的主要結(jié)構(gòu)特點是小腸很長，約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加；小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成（寫出一項即可）．
（4）某同學(xué)在進行“比較不同馬鈴薯維生素C含量”探究活動時，若讓等量的0.01%的高錳酸鉀溶液完全褪色，滴加的浸出液越多，則說明該馬鈴薯維生素C含量越低（或減少）．為提高實驗的準確性，滴加不同浸出液時應(yīng)使用不同滴管．
（5）馬鈴薯的黃肉和白肉是一對相對性狀，分別受基因A和a控制．若讓兩株黃肉馬鈴薯雜交，子一代出現(xiàn)了白肉個體．請用圖解表示出基因和性狀在上述親代和子代間的傳遞過程．（分解過程用表示出來）

Answer 1

分析 轉(zhuǎn)基因技術(shù)是指運用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)．利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動植物性狀，培育新品種．也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面．

解答 解：（1）基因控制性狀，把一種生物的某個基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出的轉(zhuǎn)基因生物，就有可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)入基因所控制的性狀，這項技術(shù)叫做轉(zhuǎn)基因技術(shù)．科研人員將控制某種控制牛肉蛋白質(zhì)合成的基因轉(zhuǎn)移入馬鈴薯的細胞內(nèi)，馬鈴薯出現(xiàn)富含牛肉蛋白質(zhì)的特性，極大增加了馬鈴薯的營養(yǎng)價值，因此培育上述馬鈴薯所用的核心生物技術(shù)是利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)．
（2）科學(xué)家將移植到馬鈴薯細胞中的基因破壞后，培育出的馬鈴薯不含牛肉蛋白質(zhì)，說明了生物的性狀受基因控制的．
（3）蛋白質(zhì)的消化開始于胃，但是只有在小腸內(nèi)被徹底分解為小分子的、溶于水的氨基酸人體才可以吸收．小腸與其吸收相適應(yīng)的特點是：小腸很長，約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加；小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成．這些結(jié)構(gòu)特點有利于小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)．
（4）高錳酸鉀溶液的顏色是紫色，維生素C可以使高錳酸鉀溶液褪色，在不同的試管中分別加入同一濃度相同質(zhì)量的高錳酸鉀溶液，然后滴加待測水果汁液或蔬菜汁液使其褪色，滴入的越少，說明水果汁或蔬菜汁中含的維生素C越多，反之越少．所以若讓等量的0.01%高錳酸鉀溶液完全褪色，滴加的浸出液越多，則說明該馬鈴薯維生素C含量越低（或減少）．為提高實驗的準確性，滴加不同浸出液時應(yīng)使用不同滴管．
（5）當(dāng)控制某種性狀的基因都是隱性時，隱性基因控制的性狀才會表現(xiàn)出來；因此黃肉的馬鈴薯的基因組成是Aa，這一對基因由親代雙方各提供一個，即親代的基因組成中除含有一個控制黃肉的顯性基因A外，都含有一個控制白肉的隱性基因a，即親代的基因組成都是Aa，子代白肉馬鈴薯的基因組成是aa，圖解：

故答案為：（1）轉(zhuǎn)基因技術(shù)（或基因工程）
（2）基因控制生物性狀
（3）氨基酸；小腸很長，約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，使小腸的消化吸收面積大大增加；小腸絨毛壁很薄，只有一層上皮細胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，毛細血管和毛細淋巴管也很薄也只有一層上皮細胞組成
（4）低（或減少）；不同
（5）

點評 熟知相關(guān)生物學(xué)知識，結(jié)合材料，認真分析是解答此了綜合性題的關(guān)鍵．