【題目】貯藏蔬菜，水果要保護(hù)低溫的原因是（ ）

A. 溫度低，不利于細(xì)菌生存 B. 低溫能抑制光合作用

C. 低溫能降低水分蒸騰 D. 溫度低，呼吸作用弱，有機(jī)物消耗小

【答案】D

【解析】溫度：溫度能影響呼吸作用，主要是影響呼吸酶的活性。一般而言，在一定的溫度范圍內(nèi)，呼吸強(qiáng)度隨著溫度的升高而增強(qiáng)． 根據(jù)溫度對呼吸強(qiáng)度的影響原理，在生產(chǎn)實(shí)踐上貯藏蔬菜和水果時應(yīng)該保持低溫，使蔬菜、水果的呼吸作用減弱，以減少呼吸作用對有機(jī)物的消耗、可延長保鮮時間。低溫不利于細(xì)菌生存，不是可以防止食物腐爛嗎。也可以延長保存的時間。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物不會滅絕，原因是生物具有（ ）特性

A. 遺傳 B. 繁殖 C. 生長 D. 適應(yīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】唐朝詩人白居易在《錢塘湖春行》中描寫到“幾處早鶯爭暖樹，誰家春燕啄春泥”，這句詩反映了鳥的（ ）

A. 筑巢行為 B. 求偶行為 C. 育雛行為 D. 繁殖行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列對“制作酸奶”和“制作米酒”的敘述正確的是（ ）

A. 制作酸奶需要密封而制作米酒不需要密封

B. 制作酸奶和米酒都需要“接種”

C. 制作酸奶要接種兩種微生物

D. 制作米酒不需要保溫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】控制環(huán)境溫度，降低食品自身的含水量，都可以緩解生物的繁殖速度，延長食品的保質(zhì)期．下列食品的保存方法與原理不一致的是（　�。�

A. 剩菜冷藏﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣低溫抑制微生物的生長繁殖

B. 罐頭食品﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣高溫滅菌密封防止與空氣接觸

C. 曬干保存﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣脫去水分，抑制微生物繁殖

D. 腌制食品﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣﹣降低食品表面細(xì)菌的繁殖速度

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為驗(yàn)證“綠葉在光下產(chǎn)生淀粉”的實(shí)驗(yàn)過程，請據(jù)圖回答下列問題：

(1)請你用圖中標(biāo)號排出正確的實(shí)驗(yàn)操作順序：______________。

(2)將天竺葵用黑色塑料袋罩上放置一晝夜的目的是______________。

(3)用黑紙片將一片葉片的一部分上下遮住，用曲別針夾緊，放置陽光下照射30min，是為了形成___________實(shí)驗(yàn)。

(4)酒精脫色后的葉片呈現(xiàn)______________色，葉片的遮光部分遇見碘液不變__________色，葉片的見光部分遇見碘液變成了_____色，證明綠葉見光部分產(chǎn)生了______________，說明_______________。

(5)該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論：光合作用的產(chǎn)物之一是______________。

(6)光合作用的基本過程可以用公式表示為_____________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列是制作酸奶的幾個步驟，正確的操作順序依次是（ ）

①將牛奶煮沸后降溫至40℃左右

②放在30℃左右的地方約4小時

③往牛奶中倒入少量含乳酸菌的酸奶

④密封瓶口

A. ①②③④ B. ③①②④ C. ③②①④ D. ①③④②

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在制作泡菜過程中所利用的微生物和制作環(huán)境分別是（ ）

A．酵母菌、無氧環(huán)境 B．酵母菌、有氧環(huán)境

C．乳酸菌、無氧環(huán)境 D．乳酸菌、有氧環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的血型也是一種性狀。

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