為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻，取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：
步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標(biāo)有A、B、C的三只錐形瓶中．靜置1小時(shí)，然后用脫脂棉花塞住瓶口．
步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃．
步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃．
步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃．
步驟五：幾天后，用放大鏡對(duì)三只錐形瓶?jī)?nèi)的豬肉汁進(jìn)行觀察，結(jié)果記錄在表內(nèi)（觀察不到微生物，用“-”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“++”表示；微生物很多用“+++”表示）．
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    1. 錐形瓶 觀察結(jié)果
      A +
      B +++
      C -請(qǐng)回答下列問題：
      （1）比較步驟三、四，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的變量是
      A
      A
      ．（填選項(xiàng)字母）
      A．溫度    B．水分    C．是否有活的微生物
      （2）通過A、B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是
      細(xì)菌的繁殖需要事宜的溫度
      細(xì)菌的繁殖需要事宜的溫度
      ．
      （3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你寫出一條日常生活中保存食品的方法
      高溫加熱滅菌和低溫保存
      高溫加熱滅菌和低溫保存
      ．
      分析：本題以“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌”這一現(xiàn)實(shí)問題為出發(fā)點(diǎn)，考查學(xué)生科學(xué)探究的能力和食品腐敗原因，細(xì)菌的生存的條件．解此題從提出問題，確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，食品腐敗原因，細(xì)菌的生存的條件等方面切入．
      解答：解：（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻，此時(shí)微生物進(jìn)入瓶?jī)?nèi)．步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃．此時(shí)，B瓶?jī)?nèi)有活的微生物；步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃．此時(shí)，C瓶?jī)?nèi)沒有活的微生物．比較步驟三、四，實(shí)驗(yàn)變量是否有活的微生物．
      （2）通過A、B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)以及現(xiàn)象，A瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)了少量的微生物，B瓶?jī)?nèi)出現(xiàn)大量的微生物．可以得出的結(jié)論是細(xì)菌的繁殖需要事宜的溫度．
      （3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，在日常生活中可采取高溫加熱滅菌和低溫保存的方法儲(chǔ)存食品．
      故答案為：（1）C（2）細(xì)菌的繁殖需要事宜的溫度（3）高溫加熱滅菌和低溫保存
      點(diǎn)評(píng)：解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)．
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      科目：初中生物 來源：2015屆福建永定縣湖坑中學(xué)初二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：探究題

      （4分）為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻，取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

      步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標(biāo)有A.B.C的三只錐形瓶中。靜置1小時(shí)，然后用脫脂棉花塞住瓶口。

      步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃。

      步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。

      步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)

      室溫是25℃。

      步驟五：幾天后，用放大鏡對(duì)三只錐形瓶?jī)?nèi)的豬肉汁進(jìn)行觀察，結(jié)果記錄在右表內(nèi)（觀察不到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

      請(qǐng)回答下列問題：

      錐形瓶

      觀察結(jié)果

      A

      +

      B

      + + +

      C

      -

       

       

       

       

       

      （1）比較步驟三、四，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的變量是  　　　　　  。（填選項(xiàng)字母）

      A．溫度    B．水分    C．是否有活的微生物   

      （2）（2分）通過A.B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  。

      （3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你寫出一條日常生活中保存食品的方法  　　　　　　　　　　。

       

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      科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年生物中考專題復(fù)習(xí)精品資料專題九《生物技術(shù)》 題型：探究題

      為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻，取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

      步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標(biāo)有A、B、C的三只錐形瓶中。靜置1小時(shí)，然后用脫脂棉花塞住瓶口。

          步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃。

          步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。

          步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。

      步驟五：幾天后，用放大鏡對(duì)三只錐形瓶?jī)?nèi)的豬肉汁進(jìn)行觀察，結(jié)果記錄在右表內(nèi)（觀察不到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

      錐形瓶

      觀察結(jié)果

      A

      +

      B

      + + +

      C

      -

      請(qǐng)回答下列問題：

      （1）比較步驟三、四，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的變量是     。（填選項(xiàng)字母）

      A．溫度    B．水分    C．是否有活的微生物   

      （2）通過A、B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是              。      

      （3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你寫出一條日常生活中保存食品的方法                。

       

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      科目：初中生物 來源：期中題 題型：探究題

      為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻，取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：   
      步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標(biāo)有A、B、C的三只錐形瓶中。靜置1小時(shí)，然后用脫脂棉花塞住瓶口。    
      步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃。    
      步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。    
      步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。    
      步驟五：幾天后，用放大鏡對(duì)三只錐形瓶?jī)?nèi)豬肉汁進(jìn)行觀察，結(jié)果記錄在下表內(nèi)（觀察不到微生物用“一”表示；觀察到有微生物用“+”表示；微生物較多用“++”表示；微生物很多用“+++”表示）。
       請(qǐng)回答列問題：
      （1）比較步驟三、四，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的變量是______。（填選項(xiàng)字母）
      A．溫度    
      B．水分    
      C．是否有活的微生物
      （2）通過A、B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是_________________。
      （3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你寫出一條日常生活中保存食品的方法：_____________________。

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      科目：初中生物 來源： 題型：

      為了探究食品上滋生微生物的某些條件，將新鮮豬肉和水加熱煮沸一段時(shí)間，冷卻，取澄清的豬肉汁進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

      步驟一：將等量的豬肉汁分別加入標(biāo)有A、B、C的三只錐形瓶中。靜置1小時(shí)，然后用脫脂棉花塞住瓶口。

          步驟二：把A錐形瓶放入電冰箱的冷藏室內(nèi)，冷藏室的溫度為6℃。

          步驟三：把B錐形瓶放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。

          步驟四：把C錐形瓶加熱煮沸后，放在實(shí)驗(yàn)室的桌子上，此時(shí)室溫是25℃。

      步驟五：幾天后，用放大鏡對(duì)三只錐形瓶?jī)?nèi)的豬肉汁進(jìn)行觀察，結(jié)果記錄在右表內(nèi)（觀察不到微生物，用“－”表示；觀察到有微生物，用“+”表示；微生物較多用“+ +”表示；微生物很多用“+ + +”表示）。

      錐形瓶

      觀察結(jié)果

      A

      +

      B

      + + +

      C

      -

      請(qǐng)回答下列問題：

      （1）比較步驟三、四，你認(rèn)為實(shí)驗(yàn)中的變量是     。（填選項(xiàng)字母）

      A．溫度    B．水分    C．是否有活的微生物   

      （2）通過A、B兩只錐形瓶的實(shí)驗(yàn)及現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是             。      

      （3）根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你寫出一條日常生活中保存食品的方法               。

       

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