Question

20．如圖是淀粉、脂肪、和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次為A、B、C、D）被消化程度，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：
（1）圖中曲線甲表示脂肪消化過程．
（2）淀粉在A段開始被被消化（填字母）．
（3）含有消化液種類最多的器官是小腸．它的內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，增大了內(nèi)表面積．依次，它是消化和吸收的主要場(chǎng)所．

Answer 1

分析 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收，如圖：

觀圖可知：曲線甲表示脂肪的消化過程，曲線乙表示淀粉的消化過程、曲線丙表示蛋白質(zhì)的消化過程．A是口腔，B是食道，C是胃，D是小腸．據(jù)此解答．

解答 解：（1）脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．可見曲線甲表示脂肪的消化過程．
（2）淀粉的消化從A口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖．
（3）小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中；因此小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所．
故答案為：
（1）甲；
（2）A；
（2）小腸；皺襞；小腸絨毛；

點(diǎn)評(píng) 掌握三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程及小腸是消化和吸收的作用場(chǎng)所是解題的關(guān)鍵．