Question

（2006?益陽(yáng)一模）如圖為淀粉的消化實(shí)驗(yàn)過(guò)程，請(qǐng)據(jù)圖解回答下列問(wèn)題：

（1）圖（一）向1和2兩試管注入的淀粉糊的量應(yīng)當(dāng)

相等

；
（2）圖（二）表示向2號(hào)試管滴入2毫升唾液，向1號(hào)試管滴入

清水

；
（3）圖（三）表示將兩個(gè)試管放在相當(dāng)于人體體溫的

37

℃的溫水中保持約10分鐘，然后同時(shí)取出兩個(gè)試管；
（4）圖（四）表示分別往冷卻后的兩個(gè)試管里各滴入2滴碘液，這時(shí)可以看到：
1號(hào)試管內(nèi)

變藍(lán)

；2號(hào)試管內(nèi)

不變藍(lán)

．
（5）試分析原因：

通過(guò)此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．

．

Answer 1

分析：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)；控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題．

解答：解：（1）對(duì)照試驗(yàn)只能有一個(gè)變量，因此向1和2兩試管注入的淀粉糊的量應(yīng)當(dāng)相等 
（2）表示向2號(hào)試管滴入2毫升唾液，向1號(hào)試管滴入清水，形成對(duì)照．
（3）表示將兩個(gè)試管放在相當(dāng)于人體體溫的 37℃的溫水中保持約10分鐘，然后同時(shí)取出兩個(gè)試管
（4）1號(hào)試管呈藍(lán)色；含有唾液的2號(hào)試管，顏色不變藍(lán)．1號(hào)試管清水對(duì)淀粉無(wú)消化作用，淀粉沒(méi)有被分解，因此滴加碘液后變藍(lán)色；2號(hào)試管中加入了唾液，漿糊中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解為麥芽糖，滴加碘液后不變藍(lán)，溶液呈碘液的顏色，即淡黃色．
（5）通過(guò)此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．
故答案為：（1）相等
（2）清水
（3）37
（4）藍(lán)；不變．
（5）通過(guò)此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用．

點(diǎn)評(píng)：此題考查了唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度對(duì)酶效力的影響．