【題目】某同學為了探究饅頭在口腔中的變化，進行了如下實驗，該實驗要探究的是以下哪方面的作用（ ）

實驗步驟

A試管

B試管

步驟一

加入等量饅頭碎屑

步驟二

加入2ml唾液

加入2ml清水

步驟三

攪拌均勻

步驟四

37℃的溫水中10分鐘

步驟五

滴入碘液

步驟六

不變藍

變藍

A．牙齒的咀嚼 B．舌頭的攪拌 Ｃ．唾液的消化 D．三者都有

【答案】C

【解析】

試題分析：會變藍的是B試管，原因是A試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；B試管里的清水對淀粉無作用，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后變藍色。實驗的變量是步驟二唾液，因此要探究的是唾液的消化。

練習冊系列答案
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