18．罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（　　）
A．密封很嚴(yán)，細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入
B．密封很嚴(yán)，細(xì)菌無(wú)法呼吸而死亡
C．高溫高壓影響了細(xì)菌的繁殖
D．封蓋前高溫滅菌，封蓋后細(xì)菌沒(méi)有機(jī)會(huì)侵入

分析 罐頭食品是利用封蓋前高溫滅菌，瓶?jī)?nèi)無(wú)細(xì)菌，封蓋后密封很嚴(yán)，細(xì)菌不能進(jìn)入，來(lái)延長(zhǎng)罐頭食品的保質(zhì)期．

解答 解：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
罐頭食品是利用封蓋前高溫滅菌，瓶?jī)?nèi)無(wú)細(xì)菌，封蓋后密封很嚴(yán)，細(xì)菌不能進(jìn)入，因此罐頭食品在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．有人說(shuō)“避免佝倭病，補(bǔ)鈣是關(guān)鍵”．為此，小麗的媽媽一直讓小麗吃鈣片，可是，小麗還是患了佝僂�。�
醫(yī)生認(rèn)為可能是飲食中缺少（　�。�
A．維生素EB．維生素BC．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

9．根據(jù)綠葉在光下制造有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)回答問(wèn)題．
實(shí)驗(yàn)步驟如下：①把盆栽的天竺葵放在黑暗處一晝夜．
②用黑紙把一片葉的部分從正面和背面蓋住，然后移到陽(yáng)光下，照射3至4小時(shí)．
③剪下遮光的葉片，去掉黑紙．
④將葉片放在有酒精的小燒杯中，再放入大燒杯內(nèi)隔水加熱，葉片由綠色變成黃白色．
⑤取出葉片，用清水漂洗干凈．然后放在培養(yǎng)皿里，向葉片滴加碘液．
⑥稍停片刻，用清水沖洗掉碘液時(shí)可以看到?jīng)]有遮光的部分變成黃白色．
（1）步驟①的目的是讓葉片中的淀粉全部耗盡．
（2）步驟②用黑紙片遮蓋的目的是形成對(duì)照．
（3）步驟④中酒精的作用是使葉片含有的葉綠素溶解在酒精中．
（4）由于可以得出結(jié)論：光合作用不可缺少的條件是光照．
（5）如果使用銀邊天竺葵作實(shí)驗(yàn)，省略用黑紙片進(jìn)行遮光，其它步驟同上，那么此實(shí)驗(yàn)探究的問(wèn)題是什么探究光合作用的場(chǎng)所是葉綠體．
（6）綠色植物利用光提供的能量，在葉綠體中合成了淀粉等有機(jī)物，并且把光能轉(zhuǎn)變成化學(xué)能，儲(chǔ)存在有機(jī)物中，這個(gè)過(guò)程就是人們常說(shuō)的光合作用．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．杜鵑花與杜鵑鳥(niǎo)在結(jié)構(gòu)層次上的不同在于杜鵑鳥(niǎo)有（　　）
A．細(xì)胞B．組織C．器官D．系統(tǒng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．移苗時(shí)根要帶些土主要的原因是（　�。�
A．避免損傷根毛和幼根B．避免損傷生長(zhǎng)點(diǎn)
C．避免損傷導(dǎo)管D．帶來(lái)水分和無(wú)機(jī)鹽

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

3．科學(xué)家利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，使大腸桿菌產(chǎn)生大量的胰島素，拯救了大批糖尿病患者，這主要是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．大腸桿菌繁殖速度快B．大腸桿菌生產(chǎn)成本低C．大腸桿菌容易尋找D．大腸桿菌容易受人控制

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．閱讀以下材料，回答有關(guān)問(wèn)題．
南灣猴島位于海南省陵水縣南約14公里的南灣半島，三面環(huán)海，是我國(guó)也是世界上唯一的島嶼型獼猴自然保護(hù)區(qū)．島上有熱帶植物近400種，動(dòng)物近百種，原始的自然環(huán)境和2500多只國(guó)家二類保護(hù)動(dòng)物獼猴，因此人們稱之為“猴島“．
（1）從動(dòng)物分類的角度看，獼猴屬于哺乳動(dòng)物．請(qǐng)你寫出一條獼猴屬于哺乳動(dòng)物的理由：胎生、哺乳；按生態(tài)系統(tǒng)的組成成分來(lái)劃分，獼猴吃的植物屬于生產(chǎn)者，獼猴屬于消費(fèi)者．
（2）下列動(dòng)物與獼猴親緣關(guān)系最近的是D．
A．草履蟲(chóng)     B．鴕鳥(niǎo)      C．揚(yáng)子鱷      D．大熊貓
（3）南灣猴島由于經(jīng)常有游客參觀，這里的獼猴形成了搶游客包和游客手里食物的行為，你認(rèn)為獼猴的這種行為是學(xué)習(xí)行為．（填先天性行為或?qū)W習(xí)行為）．
（4）該不該人為保護(hù)獼猴，孫悟同學(xué)有以下觀點(diǎn)：按照生物進(jìn)化的觀點(diǎn)，自然界會(huì)不斷淘汰不適應(yīng)環(huán)境的物種，同時(shí)又會(huì)形成適應(yīng)環(huán)境的新物種，既然有新的物種不斷產(chǎn)生，我們就不必?fù)?dān)心這個(gè)世界的物種減少．因此，獼猴不值得去刻意保護(hù)．請(qǐng)你針對(duì)孫悟同學(xué)的觀點(diǎn)，簡(jiǎn)要發(fā)表自己看法．當(dāng)今世界上很多瀕危物種的出現(xiàn)是由于人類破壞了這些物種的生存環(huán)境造成的，而且物種滅絕速度驚人，所以人類應(yīng)該保護(hù)瀕危物種．
（5）獼猴非常聰明，學(xué)習(xí)能力很強(qiáng)，請(qǐng)畫(huà)出獼猴的神經(jīng)元結(jié)構(gòu)圖．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

1．植物根部吸收的水分是通過(guò)什么結(jié)構(gòu)運(yùn)送到葉片處（　　）
A．食管B．氣管C．導(dǎo)管D．篩管

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

2．下列屬于節(jié)肢動(dòng)物共同特征的是（　�。�
A．體表有外骨骼B．身體有許多體節(jié)組成
C．足和觸角分節(jié)D．以上都是

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