Question

3．下圖為消化道模式圖和淀粉，脂肪，蛋白質(zhì)三種物質(zhì)在消化道中的消化情況，請(qǐng)根據(jù)圖回答：

（1）根據(jù)圖一中曲線(xiàn)變化分析，曲線(xiàn)乙代表蛋白質(zhì)的消化過(guò)程；曲線(xiàn)丙代表脂肪的消化過(guò)程．
（2）圖一中甲、乙、丙三條曲線(xiàn)所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在圖二中[8]小腸處被徹底的消化和吸收，這是因?yàn)閇8]內(nèi)含有胰液、腸液、膽汁等多種消化液．
（3）圖一中字母C代表的器官與圖二中[5]胃是同一結(jié)構(gòu)．
（4）圖二中分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是[4]肝臟．
（5）有些藥物對(duì)胃的刺激較大，為了減少刺激，醫(yī)學(xué)上常常把藥物裝進(jìn)膠囊供病人服用．醫(yī)藥廠經(jīng)常選擇曲線(xiàn)甲代表的物質(zhì)做膠囊的外殼．

Answer 1

分析 （1）蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收；圖示為淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中的消化過(guò)程圖解，其中A表示口腔，B表示食道，C表示胃，D是小腸，E表示大腸，F(xiàn)表示肛門(mén)．
（2）圖二中2是口腔，1是唾液腺，3是食道，4是肝臟，5是胃，6是胰腺，7十二指腸，9是大腸，8是小腸．

解答 解：（1）曲線(xiàn)乙的消化開(kāi)始于胃，是蛋白質(zhì)的消化過(guò)程；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：丙曲線(xiàn)代表的是脂肪的消化過(guò)程．
（2）圖一中甲、乙、丙三條曲線(xiàn)所代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在8小腸處被徹底的消化和吸收．小腸內(nèi)含有的消化液有胰液、腸液、膽汁．
（3）圖一中C表示胃，圖二中5是胃．
（4）4肝臟是人體最大的消化腺，肝臟能分泌膽汁，膽汁中不含有消化酶，但能對(duì)脂肪起乳化作用，將較大的脂肪微粒乳化成較小的脂肪微粒，利于脂肪的消化．
（5）甲的消化起點(diǎn)是口腔，為淀粉的消化示意圖，胃中只含有胃液，胃液中含有的胃蛋白酶只對(duì)蛋白質(zhì)有初步的消化作用，對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，人們根據(jù)這一原理，把對(duì)胃有刺激作用的藥物包裹在用淀粉制成的膠囊里，這樣藥物可隨膠囊進(jìn)入小腸而不會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生刺激作用．
故答案為：（1）蛋白質(zhì)；脂肪；
（2）小腸；胰液； 腸液；膽汁；
（3）5胃；
（4）4肝臟
（5）甲

點(diǎn)評(píng) 解題的關(guān)鍵是知道淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過(guò)程．