Question

下列分子能穿過細胞膜的是（　　）

A．淀粉

B．蛋白質(zhì)

C．脂肪酸

D．麥芽糖

Answer 1

分析：根據(jù)大分子物質(zhì)不能穿過細胞膜，小分子物質(zhì)能穿過細胞膜．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于大分子物質(zhì)，不能穿過，故需要把大分子物質(zhì)變成小分子物質(zhì)，這就是消化，即營養(yǎng)物質(zhì)在消化道被分解成小分子物質(zhì)的過程．吸收就是營養(yǎng)物質(zhì)穿過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程．淀粉首先消化成麥芽糖，但仍舊屬于大分子物質(zhì)，故需要再進一步消化成葡萄糖，才能穿過細胞膜．蛋白質(zhì)消化成氨基酸，脂肪消化成甘油和脂肪酸等小分子物質(zhì)進行分析解答．

解答：解：大分子物質(zhì)不能穿過細胞膜，小分子物質(zhì)能穿過細胞膜．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都屬于大分子物質(zhì)，不能穿過，故需要把大分子物質(zhì)變成小分子物質(zhì)，這就是消化．淀粉首先消化成麥芽糖，但仍舊屬于大分子物質(zhì)，故需要再進一步消化成葡萄糖，才能穿過細胞膜，而葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸都屬于小分子物質(zhì)可以穿過細胞膜，故以上答案中，淀粉、蛋白質(zhì)、麥芽糖都屬于大分子物質(zhì)，只有脂肪酸屬于小分子物質(zhì)．
故選C

點評：本題考查淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化，同學(xué)們需要明白消化的目的是為了進入循環(huán)系統(tǒng)，而大分子物質(zhì)不能穿過細胞膜，故不能進入循環(huán)系統(tǒng)，故需要消化．