Question

【題目】以下關(guān)于食品安全問題的說法中正確的是（ ）

A.在老酸奶和果凍里加入由破皮鞋做的工業(yè)明膠

B.為了增加海產(chǎn)品的保鮮時間可以使用甲醛水溶液浸泡

C.發(fā)霉的食物把霉點(diǎn)去除，再高溫加熱之后還是不能食用

D.外賣奶茶含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以可用這些飲料代替水和食物

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全是指購買安全食品；防止食品污染；預(yù)防食物中毒。結(jié)合題意，據(jù)此解答。

A．破皮鞋做的工業(yè)明膠不能使用，不能加入老酸奶和果凍中，故A錯誤。

B．甲醛水溶液有毒，不能浸泡海產(chǎn)品，人吃了甲醛水溶液的海產(chǎn)品，不利于身體健康，故B錯誤。

C．發(fā)霉的食物的中含有黃曲霉。黃曲霉屬于真菌，黃曲霉素是從黃曲霉中提取出的一種化學(xué)物質(zhì)，黃曲霉素是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)，其危害性在于對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。如果再用來喂養(yǎng)家禽家畜，就會引起動物中毒，影響其生長，甚至死亡，故 C正確。

D．水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運(yùn)輸，可見水的作用很大，要注意補(bǔ)充水分，不能用外賣奶茶代替補(bǔ)充水分等，故D錯誤。

故選C。