【題目】青少年需要大量的蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當?shù)囟喑阅姆N食物

A. 米飯 B. 青菜 C. 瘦肉 D. 水果

【答案】C

【解析】蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一，瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)，它是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)，另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類，兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些瘦肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物。故選C。

練習冊系列答案
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