食品添加劑和色素是造成方便食品污染的主要因素．
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分析：亂加食品添加劑和色素等是造成食品污染的主要因素．
解答：解：對食品添加劑的使用國家有嚴(yán)格的規(guī)定，然而一些不法企業(yè)和個人，為了追求高額利潤，亂加食品添加劑和色素，其中有些添加劑和色素有害于人體的健康．
故答案為：√
點(diǎn)評：方便面、火腿腸中都帶有防腐劑，劑量過大或防腐劑不符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，就會對食用者造成危害．
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食品添加劑和色素是造成方便食品污染的主要因素．

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食品添加劑和色素是造成方便食品污染的主要因素。

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