Question

趙明同學想知道自己口腔中的唾液對淀粉的作用，他取了兩只試管，分別編號為①、②．然后進行下列操作：

試管	1	2	3	4	5
①	加入2毫升淀粉糊	加入2毫升清水	充分振蕩	放在37℃水浴中5分鐘	滴碘液
②	加入2毫升淀粉糊	加入2毫升唾液	充分振蕩	放在37℃水浴中5分鐘	滴碘液

加碘液后，①、②號試管中物質顏色變化正確的是（ ）
A．①號變藍
B．②號變藍
C．①②號都變藍
D．①②號都不變藍

Answer 1

【答案】分析：想知道自己口腔中的唾液對淀粉的作用，就要設置以唾液為唯一變量的對照實驗．①和②的變量是唾液，其他條件都應相同且適宜．
解答：解：①號試管中的漿糊中加入清水，因為清水不能分解淀粉，所以滴加碘液后①號會變藍，②號試管漿糊中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍色，因此滴加碘液后不變藍的是②號試管．
故選A
點評：解答此類題目的關鍵是知道唾液對淀粉有消化作用以及碘與淀粉變藍色．