Question

在做《檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌》探究活動(dòng)時(shí)，需要對(duì)細(xì)菌和真菌進(jìn)行培養(yǎng)．下面是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟，請(qǐng)完成下列各題：
①將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌；
②接種；
③配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基（如牛肉汁加瓊脂）；
④放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)．
（1）上述是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟，正確的順序是    （用序號(hào)和箭頭表示）；
（2）“在教室、校園草地、山上林中、水泥公路上、汽車站旁等地方，打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5--10分鐘，再蓋上，封好．”這種活動(dòng)相當(dāng)于上述步驟中的哪一步？    ．
（3）上述步驟①的目的是    ．
（4）根據(jù)你上述的探究活動(dòng)，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的生活需要哪些基本的條件？    ．

Answer 1

【答案】分析：此題可以從培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的方法步驟、目的以及原因等方面分析解答．
解答：解：（1）細(xì)菌和真菌的生活需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、還有有機(jī)物．因此③首先要配制含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基，可以用牛肉汁加瓊脂熬制，然后把培養(yǎng)基和所有用具進(jìn)行①高溫滅菌，以防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，為防止高溫殺死細(xì)菌、真菌，要等冷卻后，在進(jìn)行②接種，接種后④放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中恒溫培養(yǎng)．定期觀察并詳細(xì)記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．因此上述是培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般步驟，正確的順序是③→①→②→④（用序號(hào)和箭頭表示）；
（2）將少量的細(xì)菌和真菌放在培養(yǎng)基上的過程叫做接種．在教室、校園草地、山上林中、水泥公路上、汽車站旁等地方，打開培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5--10分鐘，空氣中的細(xì)菌、真菌可以落入培養(yǎng)皿，所以此步驟相當(dāng)于接種．
（3）配制培養(yǎng)基一般在常溫下進(jìn)行，培養(yǎng)皿的表面、培養(yǎng)基中可能混有細(xì)菌、真菌等微生物，如不把它們除去，就不能確定長(zhǎng)出的菌落是不是接種的微生物繁殖形成的；因此，在接種前，必須把培養(yǎng)皿、培養(yǎng)基中的微生物全部殺死．高溫滅菌的目的就是除去培養(yǎng)基中的微生物．經(jīng)高溫處理的培養(yǎng)基，如果立即接種細(xì)菌或真菌，也會(huì)把接種的細(xì)菌或真菌殺死；因此，要將經(jīng)高溫處理的培養(yǎng)基冷卻后再進(jìn)行后面的操作．
（4）細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖同其他生物一樣，也需要水、有機(jī)物、適宜的溫度等基本條件．
故答案為：
（1）③→①→②→④；
（2）接種；
（3）除去培養(yǎng)基中的微生物
（4）水、有機(jī)物、適宜的溫度
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握細(xì)菌、真菌的培養(yǎng)步驟以及操作目的．