Question

14．探究某種食物所含能量的多少，可以用燃燒食物放出熱能使水溫升高的方法來測定．已知1毫升水每升高1℃需要吸收4.2焦（能量單位）的熱能．某組同學(xué)對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行了測量，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量（克）	0.5	0.5	0.5	？
水（毫升）	100	100	100	100
溫度上升（℃）	7.5	4.8	12.0	4.5

請(qǐng)根據(jù)表中數(shù)據(jù)以及你所學(xué)知識(shí)回答下列問題
（1）實(shí)驗(yàn)中，大米應(yīng)該用0.5克，因?yàn)樵趯?duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，除探究條件不同外，其他條件都相同．
（2）從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁．
（3）為了盡量測定結(jié)果與實(shí)際數(shù)據(jù)之間的誤差，應(yīng)盡量避免熱量的散失，其方法例如點(diǎn)燃種子后應(yīng)立即將火焰放到盛有水的錐形瓶底（或者不要對(duì)著呼吸或翻書，以免空氣流動(dòng)使熱量散失；要使種子燃燒充分，直到不能再燃燒等措施）．另外還需要設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)，然后求其平均值，以排除偶然因素的影響．

Answer 1

分析 （1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)．根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．
（2）種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（水和無機(jī)鹽）．有機(jī)物是含碳的化合物，容易燃燒，而無機(jī)物是不含碳的，熔點(diǎn)高，不易燃燒．根據(jù)表格信息中核桃仁的水溫度上升最大即可判斷．
（3）為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，設(shè)置重復(fù)組的必要性．

解答 解：（1）在對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，除探究條件不同外，其他條件都相同，因此實(shí)驗(yàn)中，大米應(yīng)該同花生仁、黃豆、核桃仁一樣為0.5克．
（2）同樣的水（100毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁12℃，因此從該小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁和大米四種食物中，含能量最多的是核桃仁．
（3）為了盡量測定結(jié)果與實(shí)際數(shù)據(jù)之間的誤差，應(yīng)盡量避免熱量的散失，其方法例如：①點(diǎn)燃種子后應(yīng)立即將火焰放到盛有水的錐形瓶底；②不要對(duì)著呼吸或翻書，以免空氣流動(dòng)使熱量散失；③要使種子燃燒充分，直到不能再燃燒等措施．
為了盡量減少實(shí)驗(yàn)結(jié)果的誤差，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度，因此應(yīng)該設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)（或重復(fù)組），多做幾次，然后取平均值．
故答案為：（1）0.5；在對(duì)照實(shí)驗(yàn)只有一個(gè)變量，除探究條件不同外，其他條件都相同；
（2）核桃仁；
（3）點(diǎn)燃種子后應(yīng)立即將火焰放到盛有水的錐形瓶底（或者不要對(duì)著呼吸或翻書，以免空氣流動(dòng)使熱量散失；要使種子燃燒充分，直到不能再燃燒等措施）；設(shè)置重復(fù)實(shí)驗(yàn)．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問題．