（2007?龍巖）我們平時(shí)食用的咸魚所采用的保鮮方法是（　�。�
分析：咸魚等食品采用的是鹽腌法，據(jù)此作答．
解答：解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．咸魚等食品采用的是腌制法，也叫鹽腌法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的．可見D符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：了解食品保存的原理，解答此題的關(guān)鍵是掌握腌制法的知識(shí)．
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（2007?龍巖）從均衡膳食的角度看，下面四份午餐食譜中較合理的是（　�。�

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（2007?龍巖）性染色體是決定性別的染色體．正常男性的性染色體是（　　）

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（2007?龍巖）如圖分別是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）具有保護(hù)作用和進(jìn)行物質(zhì)交換功能的結(jié)構(gòu)是[
2
2
]
細(xì)胞膜
細(xì)胞膜
．
（2）控制著細(xì)胞生命活動(dòng)的結(jié)構(gòu)是[
4
4
]
細(xì)胞核
細(xì)胞核
（其內(nèi)含有遺傳物質(zhì)）．
（3）細(xì)胞的許多生命活動(dòng)都是在[
6
6
]
細(xì)胞質(zhì)
細(xì)胞質(zhì)
中完成的（其內(nèi)有線粒體等微細(xì)結(jié)構(gòu)）
（4）植物細(xì)胞中含有細(xì)胞液的結(jié)構(gòu)是[
5
5
]
液泡
液泡
．

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