Question

11．解讀曲線圖：如圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位（用A、B、C、D、E表示）被消化的程度．
（1）圖中曲線X表示淀粉的消化過程，圖中曲線Y表示脂肪的消化過程；
（2）淀粉在消化道的口腔部位開始被消化、脂肪在消化道的小腸部位開始被消化，蛋白質(zhì)在消化道的胃部位開始被消化．
（3）圖中B既不具有消化功能，也不具有吸收功能；
（4）圖中D是消化和吸收的主要場(chǎng)所．
（5）D消化道中含有腸液 和胰液等消化酶．

Answer 1

分析 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．在消化道中，包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官．其中具有消化作用的器官是口腔、胃、小腸，且小腸是食物消化和吸收的主要場(chǎng)所．由圖示可以看出，食物在A、C、D器官中被消化，所以A是口腔，C是胃，D是小腸，B是食道，E是大腸．據(jù)此解答．

解答 解：（1）淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化，所以曲線X是淀粉的消化；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化，所以曲線Y是脂肪的消化．淀粉是在口腔內(nèi)被初步消化；
（2）淀粉在消化道的口腔初步消化為麥芽糖，在小腸內(nèi)徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化；脂肪只能在小腸內(nèi)被消化；（3）食管既無消化功能又無吸收功能．
（4）（5）人體各段消化道對(duì)食物的消化和吸收能力是不同的．小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)相適應(yīng)的：小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收進(jìn)入小腸內(nèi)壁的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管中．
故答案為：（1）X；Y；
（2）口腔；小腸；胃；
（3）B；
（4）D；
（5）腸液；胰液．

點(diǎn)評(píng) “三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”的消化是中考的重點(diǎn)，對(duì)這部分內(nèi)容一定要理解掌握，可通過圖的形式尋找規(guī)律，進(jìn)一步理解鞏固．