【題目】對(duì)牛奶、啤酒等進(jìn)行消毒采用

A. 冷凍法

B. 加防腐劑

C. 巴氏消毒法

D. 干燥法

【答案】C

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。

由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。對(duì)牛奶、啤酒等進(jìn)行消毒宜采用巴氏消毒法，原理是高溫滅菌。故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列植物中，依靠種子繁殖的是（ ）

A. 海帶 B. 腎蕨 C. 地錢 D. 花生

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在無(wú)脊椎動(dòng)物中，昆蟲分布范圍最廣泛，活動(dòng)范圍最大，其主要原因是

A.具有翅，能飛行

B.頭部長(zhǎng)有多種感覺器官

C.具有3對(duì)足，尤其是跳躍足

D.體表有防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的外骨骼

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】夏日正午，溫度較高，為避免蒸騰作用散失過(guò)多水分，葉片的氣孔會(huì)關(guān)閉。在關(guān)閉氣孔中起主要作用的是（　　）

A. 上皮細(xì)胞 B. 表皮細(xì)胞 C. 保衛(wèi)細(xì)胞 D. 葉肉細(xì)胞

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是

A. 都是多細(xì)胞生物 B. 都有細(xì)胞核

C. 都是分裂生殖 D. 細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠體

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為與現(xiàn)代人類親緣關(guān)系最近的是（ ）

A. 智人 B. 能人 C. 直立人 D. 南方古猿

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】兔具有而草不具有的結(jié)構(gòu)層次是

A. 細(xì)胞 B. 組織 C. 器官 D. 系統(tǒng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不屬于生物基本特征的是

A. 能夠運(yùn)動(dòng) B. 能生長(zhǎng)發(fā)育 C. 能繁殖后代 D. 能適應(yīng)環(huán)境

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】明明在野餐時(shí)特別興奮，直接在草地上翻滾，他的白色襯衣上沾了很多青草汁。明明媽媽要徹底清洗掉青草汁，簡(jiǎn)便易行的方法是用

A. 清水洗滌 B. 沸水洗滌 C. 洗衣粉洗滌 D. 酒精浸泡后清水漂洗

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同步練習(xí)冊(cè)答案