Question

下表為探究“口腔內(nèi)的化學(xué)性消化”的實(shí)驗(yàn)記錄表

試管	加入的物質(zhì)（各2毫升）	溫度	試劑	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號	淀粉+唾液	0℃	碘液
2號	淀粉+唾液	80℃	碘液
3號	淀粉+唾液	37℃	碘液
4號	淀粉+清水	37℃	碘液

（1）請在表內(nèi)填寫實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（請?zhí)顚懽帜福�：________A．變藍(lán) B．不變藍(lán)
（2）1、2號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明______．
（3）3號試管出現(xiàn)的現(xiàn)象是因?yàn)橥僖豪锏腳_____ 將淀粉分解成了麥芽糖．
（4）4號的對照實(shí)驗(yàn)是______號試管．

Answer 1

【答案】分析：解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
解答：解：（1）

試管	加入的試劑（各2毫升）	溫度	試劑	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
1號	淀粉+唾液	0℃	碘液	A
2號	淀粉+唾液	80℃	碘液	A
3號	淀粉+唾液	37℃	碘液	B
4號	淀粉+清水	37℃	碘液	A

（2）由（1）可知：1號試管和3號試管形成的對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（低溫），1號試管遇碘變藍(lán)色，3號試管遇碘不變藍(lán)色，說明低溫抑制唾液對淀粉的消化作用．將淀粉沒完全分解或沒分解．2號試管和3號試管形成的對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（高溫），2號試管遇碘變藍(lán)色，說明高溫抑制唾液對淀粉的消化作用．將淀粉沒完全分解或沒分解．比較1、2號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明唾液對淀粉的消化作用需要適宜的溫度．最適宜的溫度是37℃．
（3）3號試管遇碘沒變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻�有對淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖�?br />（4）4號試管和3號試管形成的對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，3號試管遇碘沒變藍(lán)，4號試管遇碘變藍(lán)，說明清水對淀粉沒有消化作用．
故答案為：（1）1號A；2號A；3號B；4號A；（2）唾液對淀粉的消化作用需要適宜的溫度；（3）唾液淀粉酶；（4）3號．
點(diǎn)評：此題考查的知識點(diǎn)是唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及溫度影響唾液對淀粉的消化作用．