Question

艾迪為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚(yú)、蔥炒雞蛋。根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，你認(rèn)為再添加下列哪項(xiàng)后會(huì)使這份食譜營(yíng)養(yǎng)更合理？

Ａ.素炒豆角        Ｂ.牛奶        Ｃ.排骨湯    Ｄ.小米粥

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：這份午餐中米飯是主食，為人體提供能量，紅燒鯽魚(yú)、蔥炒雞蛋含較多的蛋白質(zhì)和脂肪，但缺少維生素豐富的食物，按照營(yíng)養(yǎng)全面的要求，應(yīng)補(bǔ)充含維生素豐富的食物。素炒豆角含較多維生素，A符合營(yíng)養(yǎng)要求；牛奶、排骨湯含蛋白質(zhì)較多，B.C不符合營(yíng)養(yǎng)要求；小米粥提供能量，D不符合營(yíng)養(yǎng)要求，故選A

考點(diǎn)：本題考查合理膳食知識(shí)，解答此題需要學(xué)生懂得合理膳食的道理，能根據(jù)食物的營(yíng)養(yǎng)成分合理安排膳食。