蛋白質(zhì)的消化是在胃內(nèi)完成的．    ．
【答案】分析：此題考查蛋白質(zhì)的消化過程．
解答：解：淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)是大分子物質(zhì)，必須經(jīng)過消化才能被人體吸收．淀粉首先在口腔內(nèi)唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麥芽糖，然后再在小腸內(nèi)多種酶的作用下被消化成葡萄糖．蛋白質(zhì)是在胃中被初步消化，在小腸內(nèi)被最終消化成氨基酸，脂肪只能在小腸內(nèi)被消化成甘油和脂肪酸．
故答案為：×
點評：三大營養(yǎng)物質(zhì)”的消化是中考的重點，對這部分內(nèi)容一定要理解掌握．
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蛋白質(zhì)的消化是在胃內(nèi)完成的．
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蛋白質(zhì)的消化是在胃內(nèi)完成的。                               （    ）

 

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