【題目】雙縮脲試劑可檢測(cè) ，維生素C可以用 來(lái)檢測(cè)。

【答案】蛋白質(zhì)；吲哚酚試劑

【解析】

試題分析：蛋白質(zhì)中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會(huì)觀察到出現(xiàn)紫色的現(xiàn)象，所以應(yīng)用雙縮脲試劑可檢測(cè)蛋白質(zhì)。藍(lán)色吲哚酚試劑使還原型維生素C變?yōu)檠趸途S生素C。維生素C溶液在中性條件下，使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)闊o(wú)色。 維生素C溶液在酸性條件下，使吲哚酚試劑由藍(lán)色變?yōu)榉奂t色，所以用吲哚酚試劑可以來(lái)檢測(cè)維生素C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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C、白細(xì)胞和血小板 D、白細(xì)胞、紅細(xì)胞、血小板

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同步練習(xí)冊(cè)答案