【題目】當(dāng)今社會(huì)食品安全問題日益突出，為防止食品腐敗變質(zhì)，常采取的保存方法有（　�。�

①高溫 ②冷凍冷藏 ③脫水 ④濕潤 ⑤暴露空氣中 ⑥隔絕空氣 ⑦腌制 ⑧添加食品防腐劑

A. ①③⑥⑦⑧ B. ①④⑤⑥⑦ C. ②④⑥⑦⑧ D. ②③⑥⑦⑧

【答案】D

【解析】

因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。

由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分發(fā)育、繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死微生物或抑制微生物的生長和大量繁殖，食品保存方法有②冷凍冷藏、③脫水、⑥隔絕空氣、⑦腌制、⑧添加食品防腐劑；而①高溫、④濕潤、⑤暴露空氣中細(xì)菌真菌的繁殖會(huì)加快，加速食品變質(zhì)。D符合題意。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)人體生理活動(dòng)的最高級中樞位于（ ）

A. 大腦B. 大腦皮層C. 小腦皮層D. 腦干

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【題目】植物的莖有主干和側(cè)枝之分，下列有關(guān)植物芽的敘述正確的是（）

A. 長在植物主干頂端的芽叫頂芽。

B. 長在主干側(cè)面葉腋處的芽和側(cè)枝上的芽叫側(cè)芽。

C. 在植物生長過程中，頂芽對側(cè)芽有一定的抑制作用，頂芽優(yōu)先生長側(cè)芽生長停止的現(xiàn)象，叫做頂端優(yōu)勢。

D. 枝條上的側(cè)芽，可能是枝芽、花芽或混合芽，而頂芽往往是枝芽。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列腺體屬于內(nèi)分泌腺的組合是（ ）

A. 甲狀腺，唾液腺B. 垂體，腎上腺

C. 腸腺，胰腺D. 胃腺，卵巢

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【題目】人體血液中含有的紅細(xì)胞具有運(yùn)輸功能，他們主要運(yùn)輸

A. 營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣B. 營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物

C. 氧氣和—部分二氧化碳D. 二氧化碳和代謝廢物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在學(xué)習(xí)了細(xì)菌和真菌的知識(shí)后，某實(shí)驗(yàn)小組的同學(xué)對洗手前后細(xì)菌和真菌數(shù)量變化情況產(chǎn)生了濃厚的興趣．以下是該小組同學(xué)的討論對話，請你幫他們完成實(shí)驗(yàn)并回答：

甲：洗手前后，手上的細(xì)菌和真菌一樣多嗎？

乙：利用培養(yǎng)基，怎樣證明手上有細(xì)菌和真菌呢？

丙：將手上的細(xì)菌和真菌在培養(yǎng)基上接種時(shí)，需要設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)．

（1）若以甲提出的問題進(jìn)行探究，那么你所做出的假設(shè)應(yīng)是：______．

（2）請你幫他們將下面培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的操作步驟進(jìn)行排序：______（用字母和箭頭表示）．

A．恒溫培養(yǎng)B．接種C．高溫滅菌D．配制培養(yǎng)基

其中培養(yǎng)基主要為細(xì)菌提供______．

（3）依據(jù)丙同學(xué)的敘述，對照實(shí)驗(yàn)可分為對照組與______，而且一組對照實(shí)驗(yàn)只能有一個(gè)______其他條件要一致．

（4）在觀察現(xiàn)象時(shí)，發(fā)現(xiàn)兩培養(yǎng)基上的菌落都較小，且表面光滑黏稠，可判斷這是______（細(xì)菌、真菌）菌落．

（5）請你預(yù)測實(shí)驗(yàn)的結(jié)果：______．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體呼吸道的黏膜能分泌黏液，可抑制或殺死病原體．與此免疫屬于同一道防線的是（ ）

A． 接種麻疹疫苗預(yù)防麻疹 B． 白細(xì)胞的吞噬作用

C． 皮膚阻擋病原體侵入人體 D． 淋巴細(xì)胞產(chǎn)生抗體

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【題目】哺乳類動(dòng)物的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成包括

①關(guān)節(jié) ②骨連結(jié) ③骨骼肌 ④骨骼 ⑤骨

A. ①②③ B. ②③④ C. ②③⑤ D. ③④⑤

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【題目】2003年10月15日9時(shí)，由中國自行研制的“神舟五號”飛船載著中國自己培養(yǎng)的宇航員楊利偉升入太空，并在太空遨游21小時(shí)，實(shí)現(xiàn)了中國幾代人的夢想，請問下列哪項(xiàng)不是宇航員必須攜帶的維持生命的物質(zhì)（　　）

A. 鮮花B. 淡水C. 營養(yǎng)物質(zhì)D. 氧氣

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同步練習(xí)冊答案