Question

糖類、蛋白質(zhì)、脂肪必須經(jīng)過消化后才能被人體吸收，脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分別是（ ）
A．口腔、淀粉酶、葡萄酶、小腸
B．胃、膽汁、甘油和脂肪酸、小腸
C．小腸、膽汁、脂肪微粒、毛細(xì)血管
D．小腸、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小腸

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．其中，維生素、水和無機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；甘油和脂肪酸通過消化道壁進(jìn)入小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)淋巴管里，然后經(jīng)過淋巴循環(huán)進(jìn)入血液循環(huán)；即脂肪被消化的器官、所需的酶、消化后的成分、吸收的器官分別是小腸、消化脂肪的酶、甘油和脂肪酸、小腸．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及脂肪在消化道內(nèi)的消化過程．