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3．如圖簡單表示了葡萄酒的釀制過程，據圖分析不正確的是（　�。�
A．在甲中進行攪拌是為了增加氧氣的溶量
B．在甲中，酵母菌的能量來源將全部消耗干凈
C．甲與乙放出的氣體主要是二氧化碳
D．丙容器必須密封，否則會有酸味產生

分析 酵母菌是兼性厭氧微生物，在有氧條件下，酵母菌進行有氧呼吸產生二氧化碳和水，釋放大量的能量，無氧條件下，酵母菌進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳；醋酸菌是好氧菌，在氧氣充足的條件下，醋酸菌可以將糖或乙醇轉化成醋酸．

解答 解：據圖分析，在甲中進行攪拌是為了增加氧溶量，酵母菌進行有氧呼吸，大量繁殖，A正確；
B、酵母菌在缺氧條件下，將葡萄糖轉化成轉化為酒精，釋放少量的能量，大量能量存儲在酒精中，B錯；
C、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都產生二氧化碳，C正確；
D、空氣中有醋酸菌，會進入培養(yǎng)液產生醋酸，D正確．
故選：B

點評 本題結合實驗裝置圖，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記參與果酒和果醋制作的微生物及微生物的特點，掌握果酒和果醋制作的原理，能結合圖中信息準確答題，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．如需擦拭顯微鏡的目鏡和物鏡，需用（　�。�
A．餐巾紙B．擦鏡紙C．濕巾D．潔凈的紗布

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．圖是兔牙與狼牙的示意圖，根據圖回答：

①圖甲應是兔牙的示意圖，因為它缺少了犬齒；
②適于切斷食物的是門齒，用于磨碎食物的是臼齒；
③以下動物中哪種動物具有圖乙類型的牙齒A：
A、虎    B、牛     C、羊      D、馬．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列哪一項描述是一個生態(tài)系統(tǒng)（　�。�
A．一群羊B．森林中的全部植物
C．一條河流D．一塊農田中的田鼠

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

18．腎單位形成的尿液，排到體外的途徑依次是腎臟、輸尿管、膀胱、尿道．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．“山上多種樹，勝似修水庫，有雨它能吞，無雨它能吐．”這句諺語形象說明森林具有的作用是（　　）
A．制造氧氣B．過濾塵土C．降低噪音D．涵養(yǎng)水源

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．對植物繁衍后代來說，花的雌蕊和雄蕊是最重要的；植物的果實是由花的子房發(fā)育而來．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．在觀察口腔上皮細胞臨時裝片時，王剛同學用顯微鏡先后在視野中看到了下列不同的物像效果，如圖所示．請回答．

（1）顯微鏡結構中，A的名稱是目鏡，D的名稱是物鏡．
（2）制作人體口腔上皮細胞臨時裝片的正確順序是：BACED．
A．用消毒牙簽從口腔側壁處輕輕刮幾下         B．在載玻片中央滴一滴生理鹽水
C．把牙簽放在載玻片的液滴中均勻地涂抹幾下  D．滴加碘液染色   E．蓋上蓋玻片
（3）王剛在實驗中，觀察到的效果由①變成④，他應將裝片向右下方移動．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．某同學用玉米幼苗作實驗材料，利用圖中實驗裝置進行探究活動，裝置中隔板與無色透明鐘罩之間以及隔板中央小孔與玉米莖之間都用凡士林密封，鐘罩內放一盛有某種液體的小燒杯．
（1）玉米中富含淀粉、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質，主要儲存在玉米種子的胚乳中．淀粉等有機物是玉米植株通過光合作用制造的，光合作用的原料是二氧化碳和水．
（2）若小燒杯中的液體是澄清石灰水，將裝置放在暗處一段時間后，小燒杯中的石灰水變渾濁（澄清的石灰水遇到二氧化碳會變渾濁），由此可證明玉米幼苗的呼吸作用產生了二氧化碳．
（3）若小燒杯中是氫氧化鈉溶液（氫氧化鈉溶液能吸收二氧化碳），則實驗探究的目的是二氧化碳是光合作用的原料．要驗證這一問題，需要設置一組對照實驗，請說明對照實驗的裝置應如何設置？小燒杯中盛清水（或蒸餾水），其他與原裝置相同清水（蒸餾水）．
（4）若要探究玉米幼苗的蒸騰作用，該裝置需改進的是移走小燒杯．

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