Question

請回答下列與消化吸收和飲食衛(wèi)生有關(guān)的問題：
（1）在每天攝入800克食物和1200毫升水的情況下，消化腺大致分泌以下數(shù)量的消化液：1500毫升唾液，2000毫升胃液，1500毫升腸液，500毫升膽汁，1500毫升胰液．分析以上數(shù)據(jù)可知，消化液最多的消化道是

小腸

．
（2）我們細嚼饅頭時感覺有甜味的原因是

唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖

．
（3）小明剛吃完飯就去打籃球，這樣做是否有利于消化？為什么？
答：

不利，劇烈運動會使消化器官的血流量減少，消化腺的分泌能力降低，從而抑制消化

．

Answer 1

分析：食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過程，叫做消化；其中，通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動作用，把食物由大塊變成小塊，加大了食物與消化酶的接觸面積，稱為機械消化；通過消化酶的作用，把大分子物質(zhì)變成小分子的能被人體吸收的物質(zhì)，稱為化學消化．消化后的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收．

解答：解：（1）各段消化道的消化液如圖所示：進入小腸的消化液有胰液、腸液和膽汁，而進入口腔的只有唾液，進入胃內(nèi)的消化液只有胃液，因此小腸內(nèi)的消化液最多．
（2）口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能將淀粉初步消化為麥芽糖，因此我們細嚼饅頭時感覺有甜味．
（3）飯后進行劇烈的活動，會對消化有抑制作用，因為人體在運動過程中會作適應(yīng)性調(diào)節(jié)，使肌肉內(nèi)的血流量增多，而使流入消化器官的血量減少，導致胃腸蠕動減弱，消化腺的分泌消化液的能力降低，從而抑制消化．
故答案為：（1）小腸
（2）唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖
（3）不利，劇烈運動會使消化器官的血流量減少，消化腺的分泌能力降低，從而抑制消化

點評：此題考查了食物的消化，主要掌握淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過程．