Question

我們建議腳氣病患者多吃

1. A.
   標準粉
2. B.
   精面粉
3. C.
   精米
4. D.
   胡蘿卜

Answer 1

A
分析：此題考查維生素B1對人體的作用，較為基礎(chǔ)．
解答：腳氣病是由于缺乏維生素B1而引起的一種疾病．維生素B1，是一種水溶性維生素，廣泛存在于粗糧、豆類、瘦肉等食物中．體內(nèi)一般不會缺乏．但是，如果長期進食精面粉、淘米時過分搓洗，就會引起維生素B1缺乏．標準粉沒有脫皮，含有維生素B1，所以腳氣病患者多吃標準粉．
故選：A
點評：各種維生素的作用可以表格的形式記憶．