7．食物腐敗常常是由微生物的生長、生殖引起的．

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，據(jù)此解答．

解答 解：由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等，因此食品腐敗的根本原因是微生物在食品中生長和繁殖．
故答案為：微生物

點評 明確食品的腐敗原因是由微生物的生長和大量繁殖而引起的，注意食品保鮮的原理及生活中的應(yīng)用．

練習(xí)冊系列答案
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17．家鴿是我們常見的一種鳥類，下列敘述與家鴿適于飛行生活的特點不相符的是（　�。�
A．體表被覆羽毛，前肢變成翼B．身體呈流線型
C．胸肌發(fā)達D．體溫隨環(huán)境不同而發(fā)生變化

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

18．如果長期使用耳機可能會損傷對聲波敏感的細(xì)胞，導(dǎo)致聽力下降，而這些細(xì)胞位于（　�。�
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15．病菌侵入人體時，能吞噬病菌，對人體起防御和保護作用的是白細(xì)胞．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

2．下面是最早發(fā)現(xiàn)抗生素-青霉素的科學(xué)家弗萊明所進行的探討過程．
觀察及對問題的認(rèn)識：在研究葡萄球菌的過程中，在培養(yǎng)葡萄球菌的培養(yǎng)基上發(fā)現(xiàn)了一塊青霉菌造成的霉斑，在這塊霉斑上竟沒有細(xì)菌的蹤跡．
（1）弗萊明對此提出的問題是：青毒菌分泌的物質(zhì)能抑制細(xì)菌的生長嗎？．
實驗：把青霉菌放在培養(yǎng)液中培養(yǎng)，然后觀察使用這種培養(yǎng)液對細(xì)菌生長的影響．
結(jié)果：這種培養(yǎng)液阻止了細(xì)菌的生長和繁殖．
（2）弗萊明得出的結(jié)論是：青霉菌分泌的物質(zhì)能抑制細(xì)菌的生長．
弗萊明先生在持續(xù)的研究中分離出了這一物質(zhì)，分析出它的特征并將它命名為青霉素．
（3）為了證明青霉素的確是青霉菌產(chǎn)生的而不是培養(yǎng)液和培養(yǎng)基中的其他物質(zhì)產(chǎn)生的，則應(yīng)設(shè)計對照實驗，其實驗方法是：設(shè)置一組不加青霉素培養(yǎng)液的培養(yǎng)基，看上面有無細(xì)菌生長．
（4）若對照組實驗結(jié)果是有細(xì)菌生長，則充分證明青霉菌確實能產(chǎn)生阻止細(xì)菌繁殖的物質(zhì)．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

12．預(yù)防是降低癌癥發(fā)病率的主要措施．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

19．甲狀腺激素的主要作用是促進動物的生長發(fā)育和細(xì)胞代謝，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

16．在生活中如果過多吃高糖食品，會增加患心血管疾病的風(fēng)險√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．生物進化的最有力證據(jù)是（　�。�
A．化石證據(jù)B．胚胎學(xué)上的證據(jù)
C．解剖學(xué)上的證據(jù)D．地球上現(xiàn)存的各種生物

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