【題目】消化道中,消化淀粉和蛋白質(zhì)的起始部位分別是( )

A. 口腔和胃B. 小腸和口腔C. 胃和口腔D. 口腔和小腸

【答案】A

【解析】

本題考查食物的消化,蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的,必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后,才能被消化道壁吸收。

食物的消化是從口腔開始的,口腔中的唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖,胃中的胃液初步消化蛋白質(zhì),小腸中有腸液、胰液、膽汁,消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。最終在小腸中蛋白質(zhì)分解成氨基酸,淀粉分解葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸。

練習(xí)冊系列答案
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