【題目】青少年適當多吃點富含蛋白質(zhì)的食物，有利于生長發(fā)育，這是因為蛋白質(zhì)（　�。�

A.能夠調(diào)節(jié)人體的各項生命活動

B.是人體生長發(fā)育和組織更新的重要原料

C.能夠代替其他營養(yǎng)物質(zhì)的作用

D.是人體生命活動最主要的供能物質(zhì)

【答案】B

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)。此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量。青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物，可見B符合題意。

故選B。

練習冊系列答案
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