（2012?廣州）飯?zhí)门鋫涞奶撞椭杏忻罪�、燒雞、豆腐、大白菜，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有（　�。�
分析：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：食物中含人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如米飯中含豐富的淀粉等糖類，燒雞中含大量的蛋白質(zhì)和部分的脂肪，豆腐等豆制品中含豐富的蛋白質(zhì)，大白菜等蔬菜中含較多的無(wú)機(jī)鹽和維生素．水是構(gòu)成生物體的重要材料，各類食物中都含有水分．可見A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：人體需要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其食物來(lái)源，是重要考點(diǎn)，同學(xué)們注意掌握．
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（1）流感患者在傳染病的流行環(huán)節(jié)中屬于
傳染源
傳染源
．
（2）流感的主要傳播途徑是
呼吸道
呼吸道
傳播．
（3）為防控流感，學(xué)校落實(shí)“晨檢”制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早隔離、早治療，這在傳染病的預(yù)防措施上屬于
控制傳染源
控制傳染源
．
（4）加強(qiáng)對(duì)教室、圖書館等公共場(chǎng)所的通風(fēng)、清潔和消毒，這在傳染病的預(yù)防措施上屬于
切斷傳播途徑
切斷傳播途徑
．
（5）兒童接種流感疫苗后，體內(nèi)的淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生
抗體
抗體
，這種免疫方式屬于
特異性免疫
特異性免疫
．

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