Question

3．如圖是“探究種子成分”實(shí)驗(yàn)中的示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答有關(guān)問題：

（1）圖中A試管內(nèi)裝的是淀粉溶液，用滴管加入稀碘液后，出現(xiàn)了溶液變藍(lán)的現(xiàn)象，說明種子中含有淀粉．
（2）圖B中，將浸軟的種子穿在細(xì)鐵絲上放在火上燒，首先出現(xiàn)種子變黑，隨后開始燃燒起來，說明種子中含有有機(jī)物；最后剩下一絲灰白色的灰分，說明種子含有無機(jī)物．
（3）圖C是將烘烤后的小麥種子的胚放在白紙上擠壓，發(fā)現(xiàn)白紙上出現(xiàn)油漬，說明種子內(nèi)含有脂肪．

Answer 1

分析 種子中含有有機(jī)物和無機(jī)物，有機(jī)物包括淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，無機(jī)物有水和無機(jī)鹽；該題要從種子的成分以及鑒定方法方面考慮解答．

解答 解：（1）圖中A試管內(nèi)裝的是淀粉溶液，加入碘液后，液體變成藍(lán)色，說明種子成分中含有淀粉，遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性．
（2）圖B中，將浸軟的種子穿在細(xì)鐵絲上放在火上燒，首先出現(xiàn)種子變黑，隨后開始燃燒起來，說明種子中含有有機(jī)物．將種子放在酒精燈火焰上灼燒（去掉種子內(nèi)的水分），最后變黑（有機(jī)物碳化），燃燒后剩下灰白色物質(zhì)，此物質(zhì)是小麥種子中含有的無機(jī)物．因種子中的有機(jī)物一般都有可燃性，剩下不可燃的物質(zhì)是無機(jī)物．
（3）圖C是將烘烤后小麥種子的胚，放在白紙上壓擠，白紙出現(xiàn)油跡，這說明種子成分中含有脂肪．
故答案為：（1）稀碘液；
（2）有機(jī)物；無機(jī)物；
（3）脂肪．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋實(shí)際問題．