精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情

【題目】下列食品在制作過程中不需要經過發(fā)酵的是（ ）

A. 醬油 B. 醋 C. 麻油 D. 乳酸

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵技術在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌等。

制醋要用到醋酸桿菌，制醬油要用到霉菌，啤酒要用到酵母菌，用乳酸菌可制酸奶。而麻油是用芝麻炒熟、研磨、分離出芝麻油而成的，與微生物的發(fā)酵無關，可見C符合題意。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體的一塊骨或一塊骨胳肌都是（ ）

A．一種組織 B．一個器官

C．一個系統(tǒng) D．一個細胞

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各種生物中，屬于病毒的是( )

A. 葡萄球菌 B. 鏈球菌 C. 酵母菌 D. 大腸桿菌噬菌體

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生物不具備細胞結構的是( )

A. 珊瑚蟲 B. 流感病毒 C. 含羞草 D. 蝦

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列能說明生物影響環(huán)境的是 （ ）

A. 生長在河堤上蘆葦能防水固堤 B. 尺蠖幼蟲休息時身體像小樹枝以來迷惑敵人

C. 到了秋天梧桐樹紛紛落葉 D. 水生植物體內具有很發(fā)達的氣道以利于在水中生活

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】探究光照對水稻生存的影響的實驗，設計對照組應該是（ ）

A. 所有變量都相同

B. 只存在陽光這一變量的差異

C. 除陽光外其他變量都不相同

D. 應選擇不同土壤中的水稻

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是反射弧的模式圖，箭頭代表神經沖動傳導的方向，請據(jù)圖回答：

（1）當叩擊膝蓋下的韌帶時，[ 1 ]_________感受刺激，產生沖動并沿著[ 2 ]傳到脊髓里特定的[ 3 ]_________，由其產生的神經沖動通過[ 4 ]________傳到[ 5 ]，引起大腿上相應肌肉的收縮，使小腿突然彈起。

（2）形成痛覺的神經中樞位于___________，這說明脊髓不僅有反射功能，而且有________功能。

（3）“望梅止渴”、“談虎色變”等反射是與＿＿＿＿有關的反射，這是人類所特有的。

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】百色盛產芒果，被譽為“芒果之鄉(xiāng)”．芒果的種子中，幼小的生命體是（ ）

A. 胚乳 B. 子葉 C. 胚 D. 胚芽

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在孟德爾的遺傳實驗中，高莖豌豆(DD)和矮莖豌豆(dd)雜交，子一代表現(xiàn)的性狀是

A. 高莖豌豆多，矮莖豌豆少 B. 矮莖豌豆多，高莖豌豆少

C. 均是矮莖豌豆 D. 均是高莖豌豆

查看答案和解析>>

同步練習冊答案