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【題目】閱讀材料,依據圖1至圖4所示,結合生物學知識回答下列題:

1)圖1[_____]是消化和吸收的主要場所,寫出兩條與其吸收功能相適應的特點:_____

2)圖4中的五種消化液對蛋白質有消化作用的是_____(填數字),最終消化成_____

3)某人正處于闌尾炎手術后的康復期間,他應該多吃一些圖3中的C、D類食物,因為這些食物中富含_____,有利于促進傷口愈合。

4)我們感冒時吃的膠囊往往是用淀粉做成,主要原因是避免對圖1[_____]_____產生刺激,在圖2中畫出表示該營養(yǎng)物質消化的曲線_____。

5)為保證在期末考試中能有充足的能量,餐廳的午餐中有大米飯、紅燒肉、麻辣豆腐,從合理營養(yǎng)的角度還應該添加_____(選項:清蒸魚、炒小白菜、牛肉湯)。

6)某人偏食出現(xiàn)壞血病癥狀,患這種病主要是由于攝入圖3_____層食物較少引起。

7)圖4中的消化液③是由圖1中的[_____]_____分泌的。

【答案】 小腸很長;小腸有皺襞和絨毛;小腸絨毛壁很,只有一層上皮細胞構成(任寫兩條即可) ②④⑤ 氨基酸 蛋白質 炒小白菜 B 肝臟

【解析】

消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的,具有的生理功能是從食物中獲取營養(yǎng)物質,以備運輸到身體所需要的細胞中。圖1為消化系統(tǒng)的部分器官示意圖,其中①為肝臟,②為膽囊,③為大腸,④為肛門,⑤為食道,⑥為胃,⑦為胰腺,⑧為小腸。圖2為某營養(yǎng)物質消化曲線圖,其中橫坐標為消化道器官,縱坐標為未消化營養(yǎng)物質的百分比;A表示口腔,B表示咽和食道,C表示胃,D表示小腸,E表示大腸和肛門。圖3為中國居民的“平衡膳食寶塔”,其中A表示谷類食物,B表示蔬菜和水果,C表示魚、禽、肉、蛋等動物性食物,D表示奶類和豆類食物,E表示烹調油和食鹽。圖4為淀粉、脂肪和蛋白質的消化示意圖,其中①為唾液,②為胃液,③為膽汁,④為腸液,⑤為胰液;a為葡萄糖,b為氨基酸,c為甘油,d為脂肪酸。

1)人體的消化和吸收的主要器官是⑧小腸。成人小腸的長度一般為5~6米,它的內表面有許多環(huán)形突起稱為皺壁,皺壁表面有許多絨毛狀的突起——小腸絨毛,小腸絨毛壁很薄,只有一層上皮細胞構成,如果把一個人小腸里所有的小腸絨毛都展開鋪平,它的面積接近半個籃球場大小,小腸的這些結構特點,使它具有巨大的表面積來吸收營養(yǎng)物質。

2)圖4為淀粉、脂肪和蛋白質的消化示意圖?谇恢械矸壑挥幸恍〔糠直煌僖褐械拿阜纸鉃辂溠刻,還未變成可吸收的葡萄糖,蛋白質和脂肪則沒有分解。口腔里的食物通過吞咽進入食道,再進入胃,胃里有胃腺分泌的大量胃液,胃不停的收縮蠕動,使食物與胃液混合變成食糜,胃液中的蛋白酶對蛋白質進行初步分解。隨著胃的蠕動,食糜進入小腸,小腸中有胰腺和腸腺分泌的大量的消化液,其中有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶,在多種消化酶的作用下,淀粉最終分解為葡萄糖,蛋白質最終分解為氨基酸,脂肪分解為甘油和脂肪酸。所以圖4中①為唾液,②為胃液,③為膽汁,④為腸液,⑤為胰液;其中②為胃液,④為腸液和⑤為胰液都含有消化蛋白質的酶,對蛋白質具有消化作用;蛋白質最終分解為氨基酸,被細胞直接吸收。

3)某人正處于闌尾炎手術后的康復期間,他應該多吃一些圖3中的C魚、禽、肉、蛋等動物性食物和D奶類和豆類食物。這是因為這些食物中富含蛋白質,蛋白質是建造和修復身體的重要原料,人體生長發(fā)育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質,其中蛋、奶、肉、豆、魚中富含蛋白質。

4)用膠囊裝的藥物,一般都是對胃粘膜有刺激性的粉末或顆粒,或口感不好、易于揮發(fā)、在口腔中易被唾液分解,以及易吸入氣管的藥。我們感冒時吃的膠囊往往是用淀粉做成,主要原因是避免對圖1中⑥胃產生刺激?谇恢械矸壑挥幸恍〔糠直环纸鉃辂溠刻,還未變成可吸收的葡萄糖,口腔里的物質通過吞咽進入食道,再進入胃,在胃里淀粉不被分解,隨著胃的蠕動進入小腸,小腸中有胰腺和腸腺分泌的大量的消化液,其中有消化糖類的酶,在多種消化酶的作用下,淀粉最終分解為葡萄糖,此時淀粉完全被消化。所以圖2中,在A口腔中未消化營養(yǎng)物質的百分比下降,但不為零;在B咽和食道以及C胃中未消化營養(yǎng)物質的百分比不變,在D小腸中未消化營養(yǎng)物質的百分比下降到零,如圖所示:

5)合理營養(yǎng)是指全面而均衡的營養(yǎng),其中“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全,即包含糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素等六營養(yǎng)物質。為保證在期末考試中能有充足的能量,餐廳的午餐中有大米飯(糖類)、紅燒肉(蛋白質、脂肪和無機鹽)、麻辣豆腐(蛋白質、脂肪和無機鹽),從合理營養(yǎng)的角度來看,午餐中有糖類、脂肪、蛋白質、水和無機鹽營養(yǎng)物質,缺少維生素這種營養(yǎng)物質,因此還應該添加富含維生素的食物,即炒小白菜。

6)某人偏食出現(xiàn)壞血病癥狀,壞血病是由于人體缺乏維生素C所引起的疾病,使毛細血管的脆性增加,從而引起皮、粘膜下出血;而維生素C廣泛存在于新鮮蔬菜水果中,鮮棗、獼猴桃、菠蘿、木瓜、苦瓜、西紅柿、生菜等都是維生素C含量較高的食物。因此患這種病主要是由于攝入圖3B(蔬菜和水果)層食物較少引起。

7)膽汁能促進脂肪的消化分解,所以圖4中的消化液③為膽汁,同時膽汁是由肝細胞分泌的,即圖1中的①肝臟分泌的。

練習冊系列答案
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序號

A

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F

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H

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A._

B._

C.____

D. ___

E. ____

F.____

G.__

H.____

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B.袋裝香腸b.冷藏法

C.速凍食品c.罐藏法

D.肉類罐頭d.巴氏消毒法

E.咸 魚e.滲透保存法

F.干蘑菇f.腌制法

G.臘 肉 g.脫水法

H.果 脯 h.曬制與煙熏法

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1)甲圖中A、B、C為膈肌三種不同狀態(tài)。人體在平靜狀態(tài)下吸氣,當肺泡內氧氣含量最高時,膈肌應處于甲圖中_____位置;人體吸入的氧氣通過肺泡與血液的氣體交換進入血液,與紅細胞中的_____結合,血液變成_____血。

2)呼吸道能對吸入的氣體進行處理,使到達肺部的氣體_____。但其處理能力是有限的,某人因為吸入過多的細顆粒物,引發(fā)支氣管炎,通過血液檢查會發(fā)現(xiàn)他體內_____細胞數量高于正常值。

3)心臟主要由_____構成,四個腔中壁最厚的是_____,因此它能自動有節(jié)律地收縮和舒張,將血液泵至全身。人體血液循環(huán)是單向的,在A、BC、D之間有_____,可以防止血液倒流。

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1)淀粉在A系統(tǒng)的_____(填消化腺名稱)分泌的消化液共同作用下,最終被分解成葡萄糖,經①過程進入B,①表示_____過程。

2)若C表示肺泡,則血液流經組織細胞時,此處細胞中的b物質排放到C中,至少穿過_____層細胞才能完成。人體的小腸絨毛壁、肺泡壁、毛細血管壁、腎小球壁、腎小囊內壁等結構的共同特點是都由一層細胞構成,利于物質交換,這充分體現(xiàn)出__________相適應的生物學特點。

3D表示_____,是人體最大的器官;E系統(tǒng)中形成d的器官是_____;③、④和⑤過程叫_____。

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