【題目】在做鏝頭時(shí)，將酵母菌加入生面團(tuán)中，酵母菌會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，使生面團(tuán)膨脹。如圖表示溫度對(duì)二氧化碳產(chǎn)生量的影響，下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

A. 酵母菌屬于單細(xì)胞真菌

B. 做饅頭時(shí)，用30℃～45℃溫水發(fā)面效果更好

C. 蒸饅頭時(shí)，面團(tuán)中的酵母菌會(huì)被高溫殺死

D. 面團(tuán)放到冰箱冷藏室（2℃～5℃）不會(huì)發(fā)酵，因?yàn)榻湍妇鷷?huì)被凍死

【答案】D

【解析】

酵母菌為單細(xì)胞的真核生物，結(jié)構(gòu)有：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、液泡。

真菌有多細(xì)胞也有單細(xì)胞，酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，A不符合題意；做饅頭時(shí)，要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭松軟多孔，由圖分析可知，在30℃～45℃范圍內(nèi)，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳量最多，說(shuō)明酵母菌在此溫度范圍活性最好，酵母菌在30℃～45℃中發(fā)酵效果更好，B不符合題意。由圖分析可知，溫度達(dá)到75℃時(shí)，酵母菌不能呼吸不再產(chǎn)生二氧化碳，所以蒸饅頭時(shí)，面團(tuán)中的酵母菌這種單細(xì)胞真菌會(huì)被高溫殺死，C不符合題意；面團(tuán)放到冰箱冷藏室（2℃～5℃）不會(huì)發(fā)酵，是因?yàn)榈蜏赜绊懥私湍妇纳L(zhǎng)、繁殖和代謝活動(dòng)，酵母菌活性低，面團(tuán)不能發(fā)酵，并不是酵母菌被殺死，D符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)植物呼吸作用的描述，正確的是（　�。�

A. 煮熟的種子呼吸作用旺盛 B. 只在植物的葉片中進(jìn)行

C. 吸收二氧化碳，釋放氧氣 D. 分解有機(jī)物，釋放能量

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】近來(lái)，“狗患”問(wèn)題日益突出．如果不幸被瘋狗咬傷，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并注射抗狂犬病血清．所注射的物質(zhì)和采取的措施分別是（　　）

A. 抗體 切斷傳播途徑 B. 抗原 切斷傳播途徑

C. 抗體 保護(hù)易感人群 D. 抗原 保護(hù)易感人群

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】認(rèn)真觀察和識(shí)別圖片中的植物，并回答問(wèn)題：(注：圖中能用字母表示的填字母)

（1）沒(méi)有根、莖、葉等器官的分化，體內(nèi)沒(méi)有輸導(dǎo)組織的多細(xì)胞植物是[ ]__________。

（2）有莖、葉等器官的分化，但體內(nèi)沒(méi)有輸導(dǎo)組織的多細(xì)胞植物是[ ]___________。

（3）B靠__________繁殖后代，與其繁殖方式相同的植物有_______________。

（4）A，D，E主要依靠__________繁殖后代，所以叫__________植物，其中__________，__________在生長(zhǎng)過(guò)程中有果皮形成，因此，把這類(lèi)有果皮包被的植物叫__________。

（5）圖中屬于雙子葉植物的是_________，推測(cè)其葉脈為_________，根系為___________。

（6）圖中單細(xì)胞植物是____________，單細(xì)胞動(dòng)物是__________。

（7）將圖中A，B，C，E，G按從低等到高等的順序排列：_______________。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】走進(jìn)森林公園，你會(huì)感到空氣特別清新和濕潤(rùn)。從生物學(xué)角度看，空氣清新濕潤(rùn)主要是由于

A. 植物的光合作用和呼吸作用 B. 動(dòng)物的呼吸作用和植物的蒸騰作用

C. 植物的呼吸作用和蒸騰作用 D. 植物的光合作用和蒸騰作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列是單細(xì)胞生物的是

A.病毒 B.水綿 C.草履蟲(chóng) D.海帶

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是男、女部分生殖器官發(fā)育趨勢(shì)圖，據(jù)圖分析不能得出的結(jié)論是（ ）

A.女孩性器官開(kāi)始迅速發(fā)育的年齡比男孩早

B.性器官迅速發(fā)育是青春期的突出特征

C.8歲之前男、女性器官的發(fā)育都很緩慢

D.青春期是智力發(fā)育的黃金時(shí)期

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】當(dāng)調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降時(shí)，眼睛要注視

A. 反光鏡 B. 目鏡鏡頭 C. 物鏡鏡頭 D. 通光孔

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖，圖一是某人標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下一次平靜呼吸中肺內(nèi)氣壓變化曲線，圖二所示裝置是模擬膈肌運(yùn)動(dòng)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）圖一中曲線AB段表示_____時(shí)肺內(nèi)氣壓的變化。此時(shí)圖二中與之相對(duì)應(yīng)的狀態(tài)為圖_________。（填甲或乙）

（2）曲線BC段的變化中，胸廓的前后、左右、上下徑都__。此時(shí)與呼吸有關(guān)的肌肉處于____狀態(tài)。

（3）圖二（甲）中A、B、C三個(gè)部位壓力由大到小的順序是____。（用“>”表示）

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同步練習(xí)冊(cè)答案